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喝土豆汁可以降低血糖

2017-10-15 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:土豆的含水量高達76%,淀粉含量不足20%,其中還含有能產(chǎn)生“飽腹感”的膳食纖維,而脂肪含量僅為0.1%,是所有充饑食物中脂肪含量最低的,所以用土豆代替主食能減肥。

   土豆的含水量高達76%,淀粉含量不足20%,其中還含有能產(chǎn)生“飽腹感”的膳食纖維,而脂肪含量僅為0.1%,是所有充饑食物中脂肪含量最低的,所以用土豆代替主食能減肥。但要避免土豆和油脂相遇。因為如果用油炒食或炸食會使土豆中的淀粉凝固在體內,加上植物油或動物油的作用,很容易使人發(fā)胖。

 
  把土豆當主食,對一些慢性病有保健功效。土豆中的鉀元素有利于肌肉收縮和維持體液及電解質平衡,鉀、鈣、鎂等元素共同作用能增強血管彈性,對心血管疾病有很好的防治效果。
 
  土豆淀粉是抗性淀粉,不易被人體吸收,而且分解緩慢,不會使血糖過高,所以可以用作糖尿病患者的食療。血糖高的人食用土豆最好生吃,或將土豆榨汁。因為煮熟后的土豆淀粉,會變得容易吸收,不利于血糖的降低。
 
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