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糖尿病人穩(wěn)定血糖的三餐怎么吃?

2018-08-25 來(lái)源:糖尿病之友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:患有糖尿病每日至少要吃三餐,早餐、午餐和晚餐的比例可按照1:2:2或者1:1:1來(lái)制定。并且建議加餐,但是要控制總量,加餐不加量,這樣可較好地控制血糖。另外,吃飯最好七分飽,不能暴飲暴食。

患有糖尿病每日至少要吃三餐,早餐、午餐和晚餐的比例可按照1:2:2或者1:1:1來(lái)制定。并且建議加餐,但是要控制總量,加餐不加量,這樣可較好地控制血糖。另外,吃飯最好七分飽,不能暴飲暴食。

一日三餐對(duì)有的人來(lái)說(shuō)是為了填飽肚子、完成任務(wù),可對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),一日三餐可是和我們的血糖是息息相關(guān)的,糖友的一日三餐吃不“好”會(huì)直接影響血糖的高低。

糖友的一日三餐到底要怎么吃才是對(duì)的呢?

早餐既要吃飽又要吃好,但是熱量只能是全日總熱量的20%~35%。不能吃得太少,早餐吃得過(guò)少,會(huì)造成低血糖。也不能吃得太急,因?yàn)樘怯巡〕坛^(guò)十年以后就容易出現(xiàn)糖尿病胃輕癱(胃腸功能紊亂)吃得太快以后容易出現(xiàn)消化不良。早餐還要定時(shí)定量,干稀搭配,避免吃油炸油膩,含糖多的食品,不宜過(guò)飽,七八成飽為最佳。

推薦以下4種搭配:

1鮮牛奶250克,燕麥片25克,咸面包25克,素拌黃瓜。

2饅頭或餅,煮雞蛋或荷包蛋1個(gè),淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選1種。

3米粥或小米粥1碗,加涼拌蔬菜。

4豆沙包(面粉50克,赤小豆25克),咸鴨蛋40克,牛奶250克。

午餐是我們一天中的主餐,不能吃太素。糖友一定不能矯枉過(guò)正,如果什么肉都不吃,會(huì)造成患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。午餐不能太晚,吃太晚容易在午餐前出現(xiàn)低血糖。

午餐后不能貪睡。很多人午餐以后就要睡覺(jué),這不是太好的習(xí)慣。一是午睡時(shí)間太長(zhǎng),必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息,沒(méi)有適當(dāng)?shù)鼗顒?dòng),午餐后血糖就控制不好。午餐可以適當(dāng)吃一些高蛋白食物,多吃肉類(lèi)、豆腐等食物。如果午餐吃的過(guò)于簡(jiǎn)單,下午最好再吃幾個(gè)水果,以便增加維生素等營(yíng)養(yǎng)素。

推薦以下3種搭配:

1米飯(大米75克),苦瓜125克與瘦肉炒,豆腐干25克可以與芹菜125克炒。

2高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其他高纖維主食。副食如瘦肉、魚(yú)、雞、鴨等可根據(jù)情況選擇;清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

3大米飯(大米100克),肉絲炒芹菜(芹菜100克,瘦肉30克),拌茄泥(茄子100克,香菜10克,大蒜20克)。

晚餐要吃少,應(yīng)以安心寧神為主,調(diào)整大腦狀態(tài),幫助人體盡快放松、休息,順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。但是也不要吃太稀。

推薦以下3種搭配:

1饅頭(相當(dāng)于面粉75克),粉絲15克與油菜100克同炒,清燉鯽魚(yú)100克。

2高纖維饅頭、高纖維大米飯等主食。愛(ài)喝粥者應(yīng)根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。雞、鴨、肉、魚(yú)等根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇。最好用燉、蒸、煮等方法烹制。

3千層餅(面粉100克),滑熘豆腐(豆腐100克,淀粉10克),西紅柿蛋湯(西紅柿100克,雞蛋50克)。

一日三餐要包含以下?tīng)I(yíng)養(yǎng):

1、碳水化合物

糖尿病患者對(duì)于碳水化合物的攝入不能沒(méi)有節(jié)制,也不能過(guò)于嚴(yán)苛,碳水化合物是健康飲食的基礎(chǔ),而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營(yíng)養(yǎng),如維生素、膳食纖維等,因此不該拒絕。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)米飯、面食、粗糧都可以吃,建議粗細(xì)糧搭配食用。

不過(guò),碳水化合物對(duì)血糖濃度影響也最大,因此糖友需要記錄下攝入的數(shù)量和時(shí)間,并選擇營(yíng)養(yǎng)最豐富的碳水化合物。

2、脂肪

糖尿病患者每日膳食中由脂肪所提供的熱量不能超過(guò)全天飲食總熱量的30%;飽和脂肪酸的攝入量不要超過(guò)全天飲食總熱量的10%。

減少食用:飽和脂肪酸,包括畜肉類(lèi)、奶類(lèi)及其制品、椰子油、牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、棕櫚油、可可油等食品。

適當(dāng)食用:富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物,豆類(lèi)及其制品、蘑菇、香菇、堅(jiān)果、葵花籽油、豆油、玉米、禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)及其制品等。

3、鹽

因?yàn)槠痰氖澄飼?huì)增強(qiáng)食欲,不利于糖尿病患者的飲食控制,所以每天的食鹽攝入量應(yīng)限制在6克以?xún)?nèi)。

4、水果

糖尿病患者并非絕對(duì)不能吃水果,在血糖水平控制良好的情況下,如果要進(jìn)食水果,就要相應(yīng)減少主食的攝入量。

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