春節(jié)是全家團(tuán)聚的日子，親朋好友都回家過年，親戚間的家宴和朋友同學(xué)間的聚會連續(xù)不斷，“吃”成了春節(jié)期間一項重要的內(nèi)容，孩子也跟著父母在各種聚餐中穿行。春節(jié)期間的飲食有許多不健康因素，而孩子胃腸道功能弱，不合理的飲食容易導(dǎo)致消化不良、胃腸道紊亂等“節(jié)日病”。接下來我們來認(rèn)識一些春節(jié)飲食的誤區(qū)，讓孩子的飲食避開這些健康陷阱。

誤區(qū)一：大魚大肉是主角，蔬菜是點(diǎn)綴

許多人請客認(rèn)為滿桌的大魚大肉才有面子，蔬菜上不了臺面，因此放眼一大桌的菜肴基本上都是葷食，雞鴨魚肉應(yīng)有盡有，而蔬菜則是綠葉從中的一點(diǎn)紅花點(diǎn)綴。大魚大肉高蛋白、高脂肪、高膽固醇，不易消化，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，而孩子的胃腸道發(fā)育不完善，消化能力弱，連續(xù)進(jìn)食大量的大魚大肉容易超出孩子的消化吸收能力，造成消化不良和便秘。面對一大桌的葷食時，孩子盡量選擇脂肪含量比較低的魚蝦以及禽肉，還要多吃餐桌上僅有的蔬菜，盡量做到葷素搭配。不在外聚餐時，家長一定要讓孩子多吃蔬菜，蔬菜含有豐富的纖維素，能促進(jìn)胃腸道促動，幫助消化并緩解便秘。

誤區(qū)二：餐桌上多菜肴，少主食

春節(jié)聚餐時往往等一大桌子的菜上齊了，主食最后才上桌。餐桌上食物豐富，每樣菜肴吃幾口，孩子差不多就吃飽了，等主食上桌時，孩子已經(jīng)下桌了或是沒有胃口再吃主食了。主食富含碳水化合物，在體內(nèi)被消化成葡萄糖，是大腦能量的來源。菜肴缺少碳水化合物，不能代替主食，不然容易造成孩子營養(yǎng)素攝取不均衡[1]。而且主食攝入不足，機(jī)體會動用蛋白質(zhì)和脂肪來供能，不但造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，而且脂肪不完全氧化分解會產(chǎn)生酮體，危害孩子的健康。因此，聚餐時孩子不要無限制的吃菜，將一部分胃口留給主食；或是在吃飯前點(diǎn)一份主食，各種薯類的拼盤是不錯的選擇，薯類營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維，促進(jìn)孩子消化。

誤區(qū)三：零食過量，影響正餐攝入

春節(jié)里，家家戶戶儲備大量的零食，家長帶孩子去親戚朋友家拜年時，他們會拿出一大堆的零食讓孩子吃，孩子自制能力差，面對美味的零食，吃的直到吃不下為止。糖果、面包蛋糕、飲料、薯片等零食大多高能量、高糖分，糖分?jǐn)z入過多容易養(yǎng)成嗜甜的口味和導(dǎo)致齲齒。孩子的胃容量有限，大量攝入零食會直接影響正餐的食欲，孩子用零食代替正餐會導(dǎo)致身體體質(zhì)差，腸胃功能失調(diào)，免疫力低下[2]。家長一定要督促孩子合理攝入零食，選擇一些健康的零食，比如水果、堅果和牛奶，還要注意零食的食用量和食用時間，最好在兩餐之間吃一點(diǎn)，以不影響正餐食欲為宜。

誤區(qū)四：菜肴中油鹽過量，油膩重口味

為了追求美味，烹調(diào)菜肴里會加入大量的油鹽，食物往往比較油膩和重口味。油膩的食物不容易消化，進(jìn)一步加重孩子腸胃的負(fù)擔(dān)；食鹽攝入過量會造成腎臟的負(fù)擔(dān)，還會促進(jìn)孩子體內(nèi)鈣的流失，腎臟每排除2300毫克鈉（相當(dāng)于6克食鹽），同時就會流失40～60毫克鈣[3]。在外就餐時，我們不妨讓孩子把菜在白開水里涮一下，這樣能過濾掉一部分的油脂和鹽。孩子盡量不吃腌制的含鹽量高的食物，減少食鹽的攝入。在家吃飯時，寶媽多烹調(diào)一些水煮或蒸的蔬菜，少放油和鹽，給孩子的腸胃減負(fù)。

家長一定要警惕春節(jié)飲食中的各種健康陷阱，合理安排孩子的飲食，讓孩子過一個快樂健康的春節(jié)。