兒童缺鋅是一個(gè)世界性的問題，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)：泰國(guó)70％的兒童血鋅“虧損”，美國(guó)3—8歲兒童30％鋅攝入不足。我國(guó)調(diào)查18個(gè)省市1400名兒童，頭發(fā)鋅值低于正常值者約占60％。

　　缺鋅的六大危害

　　●孕婦缺鋅將導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩、胎兒畸形；

　　●阻礙兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重者將造成缺鋅侏儒綜合癥和智力障礙；

　　●阻礙兒童性器官發(fā)育，造成第二性征發(fā)育遲緩；

　　●影響兒童消化功能，造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等；

　　●影響兒童的免疫功能，使兒童抗病能力下降；

　　●影響兒童皮膚健康，造成頭發(fā)稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。

　　哪些兒童易缺鋅

　　調(diào)查研究資料表明，以下孩子最易與缺鋅“結(jié)緣”：

　　●母親孕期攝鋅不足的兒童

　　據(jù)美國(guó)鋅供給標(biāo)準(zhǔn)：孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少于20毫克。如果孕婦不注意進(jìn)食含鋅豐富的食品，勢(shì)必影響胎兒對(duì)鋅的利用與存儲(chǔ)，出生后易出現(xiàn)缺鋅癥狀。

　　專家建議：孕婦宜將血鋅水平維持在89．4克左右，以便更好地滿足母胎雙方的需要。

　　●早產(chǎn)兒

　　孕期最后一個(gè)月是胎兒從母體儲(chǔ)備鋅元素的“黃金時(shí)間”，如果胎兒提前出世，可能導(dǎo)致缺鋅。

　　●非母乳喂養(yǎng)兒

　　母乳不僅含鋅量（100毫升含含鋅11。8微克）大大超過牛奶，而且吸收率高達(dá)42%，任何非母乳食品都難以企及。故吃母乳的孩子不易缺鋅，而且牛奶或其它食物喂養(yǎng)的兒童缺鋅的可能性較大。

　　●以植物性食品為主食的兒童

　　肉類、蛋、禽、海產(chǎn)品、牡蠣等動(dòng)物性食品含鋅量既多且吸收率都在30%--70%之間，明顯優(yōu)于谷物類。故不可提倡孩子吃素。

　　●患佝僂病的兒童

　　佝僂病患兒抗病力差，容易生病而妨礙食欲，導(dǎo)致鋅的攝入減少。另外，佝僂病患兒出汗特多，而汗是鋅的排泄渠道之一，加重缺鋅的程度。

　　大汗淋漓將導(dǎo)致鋅的流失。據(jù)測(cè)定，每天大汗可流失鋅1。3毫克。

　　你的孩子缺鋅嗎

　　假如你的孩子具有上述缺鋅的因素，只能說有缺鋅的可能，是否真的缺鋅以及缺鋅的程度，尚須根據(jù)臨床癥狀來分析。

　　一般說來，缺鋅常有異食、厭食、生長(zhǎng)緩慢等三方面表現(xiàn)。

　　異食：指孩子喜歡吃不能吃的東西，如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。

　　厭食：指胃口差，不想進(jìn)食，或進(jìn)食量減少。

　　生長(zhǎng)緩慢：表現(xiàn)為體重、身高、頭圍等發(fā)育指標(biāo)明顯落后于同齡兒童，顯得矮小。

　　指標(biāo)測(cè)試：到醫(yī)院檢測(cè)血液或頭發(fā)中的鋅含量，如果低于正常水平，即可診斷為缺鋅。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：姚嘉曦）