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【ii食譜】紫菜降糖有奇效

摘要:有專家認(rèn)為紫菜中的鈣能將分泌胰島素的信息傳達(dá)給胰臟細(xì)胞,促進(jìn)胰島素分泌,降低糖。同時(shí),紫菜中的鎂元素也可以促進(jìn)胰島素分泌,防止胰島素抵抗。

   有專家認(rèn)為紫菜中的鈣能將分泌胰島素的信息傳達(dá)給胰臟細(xì)胞,促進(jìn)胰島素分泌,降低糖。同時(shí),紫菜中的鎂元素也可以促進(jìn)胰島素分泌,防止胰島素抵抗。紫菜屬于可溶性纖維食物,能夠延緩胃排空時(shí)間,使人有飽脹感,減慢糖類在腸道中的吸收。因此,長(zhǎng)期食用可以起到輔助降糖的效果,從而減少胰島素或口服降糖藥物用量。

 
  紫菜營(yíng)養(yǎng)
 
  1.營(yíng)養(yǎng)豐富,含碘量高,可以用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)于其它郁結(jié)積塊也有用途
 
  2.富含膽堿和鈣、鎂、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保??;含有一定量的甘露醇,可以作為治療水腫的輔助食品
 
  3.紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
 
  紫菜降糖
 
  糖尿病在中醫(yī)被稱為“消渴”,中醫(yī)認(rèn)為消渴的基本病機(jī)是陰虛燥熱,治療上以養(yǎng)陰生津、清熱潤(rùn)肺為基本原則,同時(shí)根據(jù)肺胃脾腎的病位不用,采用潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、健脾、滋腎的方法。紫菜性寒、味甘咸,具有化軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效,對(duì)于陰虛為本、燥熱為標(biāo)的Ⅱ型糖尿病患者尤為適用。
 
  紫菜仙菇湯

  菜譜做法
 
  1.白玉菇去根、洗凈
 
  2.雞蛋打散
 
  3.鍋中加水,放入紫菜
 
  4.再放入白玉菇,煮5分鐘
 
  5.倒入打散的雞蛋,調(diào)入鹽、生抽
 
  6.煮開后,關(guān)火,調(diào)入雞精、香油,撒上青蒜末即可
 
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