少量多餐、定時定量是糖尿病飲食原則之一,也就是說糖友除了正常的一日三餐外,需要適當?shù)丶硬?。不僅有利于維持血糖的穩(wěn)定,還能預(yù)防低血糖的發(fā)生!
在我們的“糖友圈”社區(qū),經(jīng)??吹教怯炎稍兗硬偷膯栴},也有分享自己加餐感受的帖子,比如這位糖友,她說“我每天一份小杏仁,健康又補腎,更有利于控制血糖,不過不能貪多喔”。
加餐確實讓很多糖友苦惱,不知加餐吃什么?什么時候加餐最合適?……等等。今天我們就來聊一聊這個話題!
加餐與正餐是不同的。從食物數(shù)量上來說,加餐應(yīng)少于正餐的1/2或者更少。先計算每天總熱量的攝入量,在不超過全天總熱量的情況下,從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐的時間最好選在早上10:00、下午15:30或睡前1小時。
從食物種類來說,宜選擇含碳水化合物豐富的食物及其制品,如饅頭、面包、餅干等。其它食物如水果、堅果(如杏仁、蠶豆、花生等),也是不錯的選擇。此外,牛奶也是常選的加餐食物。而糖果、糖水、蜂蜜等,通常作為低血糖發(fā)生時的首選食物。
一般來說,上午和下午的加餐可以簡單或隨意一些,而睡前加餐,建議選擇一些含蛋白質(zhì)豐富的食物,如牛奶、雞蛋等。因為這些蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖的速度較其它食物持久,有利于降低夜間或清晨出現(xiàn)低血糖的風險。
什么情況下加餐最為合適?這里說一說3種情況!
1、出現(xiàn)饑餓感的時候
對糖友來說,多食、易饑餓是經(jīng)常發(fā)生的,正如糖友“浮生若夢”所說:“我現(xiàn)在餐前餐后血糖比較穩(wěn)定,但是我經(jīng)常會餓,剛吃過一會兒又餓了”。
糖友緩解饑餓感的正確做法是:適當吃些低熱量、飽腹感強的食物,如西紅柿、黃瓜、牛奶等;或者吃一些粗糧做成的食物,如雜糧饅頭,這樣可有更強的飽腹感。建議糖友在平常的飲食中,將口味變清淡,不僅有利于控糖,還能一定程度上降低食欲。
2、血糖偏低或者低血糖的時候
血糖偏低的時候,比如餐后2小時血糖低于5mmol/l,建議適當加餐,糖友不妨在身旁備一些事物,留著加餐用。如這位叫做