要想餐后血糖不高，按這個(gè)方法吃飯很有效，試試看吧！

2018-08-01 來(lái)源：糖尿病之友標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對(duì)于大多數(shù)糖友而言，不吃飯血糖正常，吃飯后血糖就高得一塌糊涂，餐后高血糖成為糖友最傷腦筋的事!如果你已經(jīng)控制每日三餐應(yīng)吃的碳水化合物的份量，而血糖仍控制不理想時(shí)，可以考慮選擇低升糖指數(shù)(GI)的食物。這個(gè)辦法對(duì)控制餐后血糖很有效!

得糖尿病后，每天生活的關(guān)注點(diǎn)就多了一個(gè)：那就是血糖!

對(duì)于大多數(shù)糖友而言，不吃飯血糖正常，吃飯后血糖就高得一塌糊涂，餐后高血糖成為糖友最傷腦筋的事!

如果你已經(jīng)控制每日三餐應(yīng)吃的碳水化合物的份量，而血糖仍控制不理想時(shí)，可以考慮選擇低升糖指數(shù)(GI)的食物。這個(gè)辦法對(duì)控制餐后血糖很有效!

我們的身體內(nèi)環(huán)境就像一個(gè)花園，低GI食物如春雨般滋養(yǎng)著花園的土壤，而高GI食物如大暴雨一樣，將花園的土壤打的四處飛濺。

這就是為什么吃同樣多的碳水化合物，血糖波動(dòng)卻不一樣，因?yàn)槟承┦谴河辏承┦谴蟊┯辍?/p>

看到這，您懂了吧，控制餐后血糖，可以多選擇低GI食物。

6個(gè)因素影響食物的GI

1.淀粉的糊化程度。淀粉的糊化程度越低，消化越慢，如有嚼勁的面條較軟糯的面條糊化程度低。

2.食物的物理結(jié)構(gòu)。豆類、種子的種皮有物理阻隔的作用，可以減慢消化酶與內(nèi)部淀粉的接觸，消化速度變慢。全谷物有種皮的保護(hù)作用，GI較精白米面低。

3.直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例。直鏈淀粉含量高，血糖生成指數(shù)低，如豆類;支鏈淀粉含量高的食物，血糖生成指數(shù)高，如面粉。

4.食物的加工程度。食物體積越小，消化酶和水越容易進(jìn)入，消化越快。這就是為什么粗顆粒的燕麥片比速溶細(xì)顆粒的燕麥片GI值低。

5.食物的酸度。食物中的酸可以減緩胃排空，以至減慢食物和淀粉的消化。這就是為什么在食物中添加醋和檸檬汁有助于降低食物的GI。

6.脂肪的含量。脂肪可以減緩胃排空，減慢食物和淀粉的消化吸收速度。燒烤土豆的血糖生成指數(shù)是82，炸土豆條的血糖生成指數(shù)是63，其中的道理您明白了吧。

知道了以上6個(gè)因素，就可以大致估算出食物的GI值了。

在此提醒大家一句：低GI的高脂肪食物咱還是別吃了，因?yàn)榈貌粌斒В菦](méi)升上去，脂肪攝入?yún)s多了。

高脂低GI食物，糖友一定要限制。

不同食物的GI值怎么看

現(xiàn)有的科學(xué)數(shù)據(jù)已經(jīng)測(cè)出了很多種食物的GI值，筆者整理了476種常見(jiàn)食物的GI值，大家可以參考。

476種食物GI值表

根據(jù)這個(gè)表，再加上述影響GI的6個(gè)因素，很多食物的GI可以大致估算出來(lái)。

常見(jiàn)低GI食物舉例：全麥面、糙米、粉絲、通心粉、黃豆、綠豆、扁豆、豆腐、無(wú)糖豆?jié){、花生、綠色蔬菜、芒果、桃子、蘋(píng)果、奇異果、柳橙、木瓜、草莓、蘋(píng)果、櫻桃、葡萄、葡萄柚、梨、多數(shù)海鮮及肉類、奶油、巧克力、無(wú)糖優(yōu)格、脫脂/低脂奶、奶酪。

那中GI食物和高GI食物如何變成低GI食物呢。下面教您幾個(gè)辦法。

如何執(zhí)行低GI飲食法

1.每餐至少搭配1碗煮熟的蔬菜

大部分蔬菜是低GI的食物，若吃高GI食物時(shí)，可與GI較低的食物一起食用。例如：吃白飯或糯米飯時(shí)，多吃蔬菜，吃白土司(面包)可多夾些生菜色拉，便可平衡食物的GI值。

2.吃米飯以糙米或全谷雜糧米取代白米飯

糙米的GI值比白米飯低，膳食纖維含量高、維生素和礦物質(zhì)也比白米飯高。

3.吃面以粉絲和意大利面取代白面條

粉絲為低血糖生成指數(shù)的食物，意大利面為中血糖生成指數(shù)的食物，白米飯和糯米飯為高升糖指數(shù)的食物。

4.以水果代替甜食

水果除了西瓜和菠蘿外，大部分是低升糖指數(shù)，如想吃甜食可以選擇低GI水果取代含糖量高的甜點(diǎn)，還可以達(dá)到均衡飲食。

5.食物中加醋

在日常烹調(diào)中，記得通過(guò)添加醋和檸檬汁的方法來(lái)降低食物的GI。

采用了低GI飲食，用餐時(shí)也要細(xì)嚼慢咽，可以避免吃太快而吃過(guò)多得碳水化合物，導(dǎo)致飯后血糖過(guò)高。

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配合歐姆龍血糖儀一起使用測(cè)量血糖。

健客價(jià)：￥59

該產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估由掃描式葡萄糖監(jiān)測(cè)

健客價(jià)：￥456

魚(yú)躍血糖試紙必須與魚(yú)躍血糖儀配套使用，主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測(cè)新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥58

用于自測(cè)人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖的濃度，本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測(cè)，測(cè)試結(jié)果僅供參考，不能作為糖尿病的診斷工具。

健客價(jià)：￥49

與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫(yī)院和家庭檢測(cè)毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥22

本品適用于治療2型糖尿?。寒?dāng)飲食和運(yùn)動(dòng)不能有效控制血糖時(shí)，本品可做為單藥治療，或者當(dāng)二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí)，本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。

健客價(jià)：￥67

該產(chǎn)品主要用于對(duì)末梢全血樣本中的葡萄糖含量進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

健客價(jià)：￥119

適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測(cè)。用于末梢全血葡萄糖測(cè)試。

健客價(jià)：￥55

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥58

該血糖儀產(chǎn)品適用于測(cè)量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。掃描檢測(cè)儀中內(nèi)置的血糖血酮檢測(cè)模塊可用于測(cè)量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度，不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫(yī)護(hù)人員查看、分析和評(píng)估

健客價(jià)：￥1368

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥67

補(bǔ)養(yǎng)氣血。用于面色萎黃，頭暈乏力，月經(jīng)量少色淡。

健客價(jià)：￥15

用于體外血糖檢測(cè)。

健客價(jià)：￥199

1.用于單純飲食控制不滿意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者，還可能有減輕體重的作用。 2.對(duì)某些磺酰脲類療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類或胰島素合用以改善血糖控制。

健客價(jià)：￥10

該產(chǎn)品用于測(cè)定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度，和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。

健客價(jià)：￥256

用于醫(yī)院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監(jiān)測(cè)。

健客價(jià)：￥149

測(cè)量血糖濃度。

健客價(jià)：￥55

該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測(cè)人體毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥179

與魚(yú)躍血糖試紙配套，用于醫(yī)院和家庭檢測(cè)毛細(xì)血管全血中的葡萄糖濃度。

健客價(jià)：￥30

該產(chǎn)品與配套的血糖試紙配合使用，用于定量檢測(cè)人體毛細(xì)血管全血中葡萄糖濃度；可以由臨床單位醫(yī)護(hù)人員、熟練掌握該項(xiàng)操作的患有糖尿病的非專業(yè)人員或其家屬操作；只用于監(jiān)測(cè)糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的診斷和篩查，也不能作為治療藥物調(diào)整的依據(jù)。本品為重復(fù)性使用醫(yī)療器械。

健客價(jià)：￥499