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糖尿病人用五個(gè)方法吃下高血糖!

2018-03-22 來(lái)源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)在醫(yī)護(hù)人員對(duì)糖尿病患者實(shí)施教育的過(guò)程中,由于患者知識(shí)水平,認(rèn)識(shí)程度的差異,大部分患者對(duì)糖尿病飲食治療認(rèn)識(shí)不足,甚至存在很多認(rèn)知誤區(qū),不利于疾病的控制。今天給大家講一下。

 糖尿病人現(xiàn)在是隨處可見(jiàn),10個(gè)人里最少有1個(gè),所以得了糖尿病也不要太緊張,很正常,只要大家正確治療控制好血糖血壓就就遠(yuǎn)離并發(fā)癥!在治療飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ),是糖尿病綜合治療的一個(gè)重要組成部分,任何糖尿病患者,不論其類(lèi)型及病情輕重,也不論用藥與否,都需要長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食治療。但研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)在醫(yī)護(hù)人員對(duì)糖尿病患者實(shí)施教育的過(guò)程中,由于患者知識(shí)水平,認(rèn)識(shí)程度的差異,大部分患者對(duì)糖尿病飲食治療認(rèn)識(shí)不足,甚至存在很多認(rèn)知誤區(qū),不利于疾病的控制。今天給大家講一下:

 
一、糖尿病人不宜多吃的食品:
 
1淀粉含量高的食品如土豆、紅薯、蓮藕、粉條、芋頭,以及淀粉含量較多的火腿腸等。因?yàn)榈矸蹠?huì)在消化道被胰淀粉酶等最終水解成為葡萄糖,吸收后引起血糖升高,而且這類(lèi)食物的升糖指數(shù)較高,升高血糖的幅度較大。如果進(jìn)餐時(shí)吃了含淀粉較高的食物,主食的量就要相應(yīng)減少。
 
2油炸類(lèi)食品如油條、炒面、肉丸、燒制類(lèi)蔬菜、方便面等。這類(lèi)食物中含有較多油脂,1克的油脂產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于2克的碳水化合物和蛋白質(zhì),也就是說(shuō)1勺油相當(dāng)于2勺糖對(duì)血糖的影響,且油脂在體內(nèi)消化吸收相對(duì)較慢,可以對(duì)血糖產(chǎn)生較長(zhǎng)時(shí)間的升高影響。
 
3含葡萄糖豐富的水果大棗、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高,應(yīng)盡量少吃。
 
4含油脂較多的堅(jiān)果核桃、花生、葵花籽、松子等堅(jiān)果含油脂較多。根據(jù)熱量計(jì)算,6個(gè)核桃或30?;ㄉ谆?0克葵花子,相當(dāng)于100克饅頭對(duì)血糖產(chǎn)生的影響。
 
二、糖尿病人隨意吃的食品
 
1、調(diào)味品:姜蔥、蒜、果皮、胡椒、醋
 
2、飲品:清水、淡茶、湯、檸檬水
 
3、蔬菜瓜果類(lèi):所有綠葉蔬菜及含水份多的瓜類(lèi),如青瓜、冬瓜
 
注:“隨意”指不需要嚴(yán)格控制,并不能理解成越多越好!本文中所列項(xiàng)不適用于有該禁忌癥患者。
 
三、糖尿病人適量吃的食品
 
1、糧谷類(lèi):米、面、粉、全麥面包、某些餅干、麥片、紅米、黑米、小米、玉米、蕎麥、燕麥等
 
2、調(diào)味品:豆豉、醬油、鹽、茄汁、味精、雞粉、生粉、沙拉醬等
 
3、飲品:水果汁(純水果制作)
 
4、肉與蛋類(lèi):雞、鴨、魚(yú)、蝦、瘦豬肉、牛肉羊肉、瘦排骨、田雞、雞蛋
 
5、豆類(lèi)及其制品:豆類(lèi)及其制品,如黃豆、豆芽、豆腐、豆干、豆皮、淡豆?jié){、豌豆、綠豆
 
6、蔬菜瓜果類(lèi):大部分新鮮水果、根莖類(lèi)如芋頭、蓮藕、紅薯、南瓜等,金針菇類(lèi)、木耳、蝦米、蠔豉、淡菜、海帶、紫菜
 
7、奶類(lèi)及制品:淡奶粉、淡奶、脫脂奶、無(wú)糖酸乳酪、淡豆奶、奶糖
 
8、油脂類(lèi):植物油如花生油、豆油、菜子油玉米油、橄欖油
 
四、糖尿病吃了血糖好的飲食治療原則:
 
1合理控制總熱量肥胖患者應(yīng)先減輕體重,減少熱能的攝入。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入,增加體重,使之接近標(biāo)準(zhǔn)體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入,維持其特殊的生理需要和正常的生長(zhǎng)發(fā)育
 
2碳水化合物不宜控制過(guò)嚴(yán),原則上應(yīng)根據(jù)病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量,但不能過(guò)低。飲食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同時(shí),機(jī)體因缺少糖而利用脂肪代謝供給熱能,更容易發(fā)生酮癥酸中毒。
 
3減少脂肪攝入,脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用,其代謝本身會(huì)產(chǎn)生酮體,容易誘發(fā)和加重酸中毒。肥胖病人應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入,每日不宜超過(guò)40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,熱能來(lái)源不足,可相應(yīng)提高脂肪攝入量。
 
4蛋白質(zhì)的供應(yīng)要充足,糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足,攝入量要與正常人相當(dāng)或稍高。有合并癥時(shí),應(yīng)按醫(yī)生的指導(dǎo)決定蛋白質(zhì)的攝入量。
 
5適當(dāng)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和微量元素在感染、并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下,更要多補(bǔ)充些。特別是要注意維生素B1的供應(yīng)。一般谷類(lèi)食品中含維生素B1較高,由于糖尿病飲食限制主食的攝入量,往往造成維生素B1來(lái)源的不足,容易出現(xiàn)因缺乏維生素B1而引起的神經(jīng)系統(tǒng)疾患。維生素B12可以改變緩解神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,維生素C可以預(yù)防微血管病變,這些維生素都應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充。
 
飲食中鈉鹽不宜過(guò)多,高鈉易誘發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化。鋅的供給不足可以使胰島素分泌減少。飲食中鋅最好的來(lái)源是肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽。
 
6食物中要富含食物纖維,食物纖維可使葡萄糖的吸收減慢,改善葡萄糖耐量試驗(yàn),降低空腹血糖和餐后血糖濃度,并可降低血脂濃度,還可以預(yù)防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石癥等并發(fā)癥。食物纖維最好食用來(lái)自天然的食品。
 
五、糖尿病人飲食控制不要忘記血糖監(jiān)測(cè)
 
飲食對(duì)血糖影響怎么樣,就要靠血糖監(jiān)測(cè),目前血糖儀監(jiān)測(cè)最為普遍,它可測(cè)三餐前后數(shù)值以及空腹、夜間數(shù)值,確保是否出現(xiàn)低血糖或高血糖。而三餐后的血糖監(jiān)測(cè)要在餐后兩小時(shí)準(zhǔn)備,要按正常吃飯速度的第一口時(shí)間算起,兩個(gè)小時(shí)后測(cè)血糖!
 
正常人空腹靜脈血糖為:3.9~6.1,糖尿病人不要超過(guò)7最好,空腹血糖大于等于7.0或隨機(jī)血糖大于等于11.1可診斷為糖尿病。糖尿病人的餐后血糖要控制在10以下最好!
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