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糖尿病血糖高?這些方法用上最少降一半!

2018-03-16 來(lái)源:糖尿病同伴  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 糖尿病飲食的重要性我們每天都在強(qiáng)調(diào),許多人可能了解到了吃什么或不吃什么或少吃什么,但也有些多人不清楚,如果吃飯的方法和順序不對(duì),血糖也就會(huì)高起來(lái),不信看看。

 糖尿病飲食的重要性我們每天都在強(qiáng)調(diào),許多人可能了解到了吃什么或不吃什么或少吃什么,但也有些多人不清楚,如果吃飯的方法和順序不對(duì),血糖也就會(huì)高起來(lái),不信看看:


糖尿病人吃飯的習(xí)慣決定了血糖的高低:

1、血糖高的人大都這樣吃:
 
先吃兩口飯,再一口飯一口菜地吃。先吃干的,后喝稀的。先吃饅頭或餅,后喝稀飯;或者先吃米飯、炒菜,后喝湯。水果和零食,飯后再吃。您也有這樣的習(xí)慣嗎?
 
我們?cè)诓唤?jīng)意間養(yǎng)成了這樣的吃飯習(xí)慣,這個(gè)習(xí)慣可以幫助我們吃足熱量。先吃含淀粉多的米飯,由于淀粉供能速度快,消化吸收所耗費(fèi)的能量比蛋白質(zhì)要少,還可以“節(jié)約蛋白質(zhì)”,在魚肉蛋奶很少的艱苦時(shí)期,這樣當(dāng)然是合情合理的。可是現(xiàn)在,如果糖尿病人這樣吃,血糖一定不好控制!

控制血糖的吃法,糖尿病人學(xué)起來(lái):

1.飯前吃些蛋白質(zhì)或油脂,有助控血糖。
 
這種吃法能夠調(diào)節(jié)激素,降低胃的排空速度,降低食物的消化吸收速度,從而延緩餐后血糖上升速度。富含蛋白質(zhì)的食物包括奶類、豆制品、肉類等,特別是奶類,能夠提升餐后的胰島素分泌量,從而降低血糖反應(yīng)。
 
或者找些堅(jiān)果類跟主食類一起吃,這可能和堅(jiān)果類食物膳食纖維含量高、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、消化速度特別慢有一定關(guān)系。
 
2.先吃菜后吃飯,有利于血糖穩(wěn)定
 
根據(jù)一項(xiàng)日本的大型研究,比較了糖尿病患者的兩種吃飯方式:
 
第一種:先吃菜、再菜配飯吃
 
第二種:先吃飯、再菜配飯吃
 
第一種吃飯方式(先吃菜、再菜配飯吃)可以大幅度降低餐后血糖峰值。而且,按照第一種方式吃飯,在兩年半的時(shí)間中,患者的血糖波動(dòng)明顯減小了。
 
再加點(diǎn)小技巧,糖尿病人的血糖更穩(wěn)了!
 
餐前20~30分鐘時(shí)喝一大杯水,或者先吃個(gè)番茄。
 
先吃一碗煮蔬菜,最好是加少量油少量水,蒸熟兩三分鐘的綠葉蔬菜。
 
把其他菜肴拿到面前,把米飯饅頭推到遠(yuǎn)處,一大口菜,然后配一小口飯。
 
如果在給主食里加點(diǎn)“料”,血糖穩(wěn)上加穩(wěn):

主食加點(diǎn)料

1.加小米
 
小米能保護(hù)神經(jīng)調(diào)節(jié)血糖,小米中還含有維生素B1,對(duì)糖尿病患者的手、足和視覺(jué)神經(jīng)均有保護(hù)作用。
 
將小米與大米一同煮飯,就是著名的二米飯,可以緩解飯后的血糖波動(dòng),對(duì)穩(wěn)定血糖大有好處。

2.加黑米
 
黑米能預(yù)防動(dòng)脈硬化,黑米含膳食纖維較多,且淀粉消化速度比較慢,食用后不會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)。
 
將黑米與豆類、花生同煮成飯。有利于黑米中的脂溶性維生素E更好的被吸收,適合糖尿病血管并發(fā)癥患者。
 
3.加薏米
 
薏米可以維持胰島素分泌功能、促進(jìn)排便薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進(jìn)排便。
 
平時(shí)家中將薏米與大米煮飯服食,適用于糖尿病、脾虛泄瀉、咳嗽、小便澀痛。
 
4.加麥麩
 
麥麩的維生素B、E的含量極高,是任何食物都無(wú)法比擬的。含有豐富的粗纖維可以穩(wěn)定餐后血糖。
 
麥麩和面粉各半,蔬菜100克(剁碎),做成菜團(tuán)子或饅頭當(dāng)主食吃。
 
5.加綠豆
 
綠豆淀粉中含有相當(dāng)數(shù)量的低聚糖,可以減少糖分吸收、促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助穩(wěn)定餐后血糖。綠豆還有保護(hù)肝臟、抑制脂肪吸收的作用。
 
面粉中加入綠豆面,和成硬面,搟成面條食用。

6、加點(diǎn)醋
 
吃醋可降血糖
 
美國(guó)的一項(xiàng)研究證實(shí),進(jìn)餐時(shí)喝點(diǎn)醋能降低餐后血糖,其中對(duì)糖尿病前期患者效果最明顯。而瑞典的另一項(xiàng)研究也顯示,和吃不含醋食物的糖尿病人相比,吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖明顯降低,而且不容易感到饑餓。此外,美國(guó)還有研究表明,睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
 
研究顯示,醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢,降低食物的血糖指數(shù),還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量,所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖拜糖平)有些類似,但其作用強(qiáng)度遠(yuǎn)不能與后者相比。

糖尿病飲食:有些限制要做到
 
根據(jù)《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南》和《美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)糖尿病診療指南》,糖尿病飲食有幾個(gè)明確的限制:
 
根據(jù)個(gè)體情況,限制總能量;
 
限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量,如肥肉、動(dòng)物油、酥性糕點(diǎn)、油炸食品等;
 
戒煙限酒;
 
限鹽;
 
避免食用含糖飲料和含有人造反式脂肪酸的食物。
 
含糖飲料包括了汽水、果汁等。
 
人造反式脂肪酸常見(jiàn)于夾心餅干、酥性餅干、奶油蛋糕、薯?xiàng)l、炸雞、油條等各類加工食品。
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