【食療控糖】最有價(jià)值的降糖粗糧竟然是它！

2017-08-21 來(lái)源：糖尿病會(huì)傳染標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：為四大主食的面粉、大米、小米、玉米，其含糖量非常接近，都在74%~76%。粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效

　　作為四大主食的面粉、大米、小米、玉米，其含糖量非常接近，都在74%~76%。粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而對(duì)身體不利。在通常情況下，選擇粗糧、細(xì)糧都可以。但無(wú)論粗糧、細(xì)糧，均要按照糖尿病飲食處方而定?？茖W(xué)研究表明，精制糧與粗糧的比以6：4為最佳。

　　適合糖尿病食用的主食：

　　1、玉米

　　玉米中的粗纖維含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排泄的作用。玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量也很高，可以預(yù)防心腦血管疾病和“三高”的發(fā)生。

　　2、薏米

　　薏米是一種藥食兩用食物，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡。薏米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為補(bǔ)益佳品。

　　3、小米

　　小米健脾和胃、滋補(bǔ)身體，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而小米粥更是有“代參湯”的美稱(chēng)。由于小米不需精制，因而保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)成分十分完備。

　　4、蕎麥

　　經(jīng)常食用蕎麥有降低血脂和膽固醇濃度、軟化血管的保健作用。蕎麥含有豐富的鎂，能夠有效保護(hù)心臟，具有抗血栓的作用。另外，蕎麥中的某些成分還具有降低血糖的功效。

　　5、燕麥

　　燕麥中的水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的作用，有助于糖尿病患者控制血糖。燕麥含有不飽和脂肪酸、多種微量元素，以及一種種特殊的成分“β-葡聚糖”（一種存在于大燕麥皮中的天然非淀粉類(lèi)水溶性膳食纖維），可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯等的含量，減少心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　美國(guó)《時(shí)代》周刊評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五，是唯一入選的糧食作物。（第一是西紅柿、第二是菠菜、第三是堅(jiān)果、第四是西蘭花、第六是鮭魚(yú)、第七是大蒜、第八是藍(lán)莓、第九是綠茶、第十是紅酒）

　　養(yǎng)生根在糧，選對(duì)主食更健康。中國(guó)無(wú)糖主食第一品牌唐無(wú)憂(yōu)，中就有燕麥這種成分，并且燕麥配合黃精、葛根、山藥、茯苓、紅小豆粉、青豆粉、全麥粉等幫糖尿病人實(shí)現(xiàn)了放心吃飽，血糖不升高的愿望。

　　黃帝內(nèi)經(jīng)有云，藥療不如食療，食療唯主食大焉，控糖，從食療開(kāi)始，食療從選擇一款正確的主食開(kāi)始。