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糖尿病食譜|秋葵嫩豆腐

2017-07-03 來源:糖尿病生活小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:秋葵黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能延緩糖分吸收,減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,改善血脂,排除毒素。

  秋葵嫩豆腐

  材料:

  秋葵200克,豆腐100克,香油、海苔、鹽、姜末、生抽、醋各適量。

  做法:

  1、將秋葵洗凈切段,豆腐切丁,把豆腐和秋葵一同放入沸水中焯一下,撈出裝盤,(秋葵放在豆腐丁上)。

  2、調(diào)碗汁(用鹽、姜末、生抽、醋),淋在秋葵上,撒海苔絲,滴上香油即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜簡單易學(xué),熱量較低,適合糖友食用。

  告訴大家:秋葵黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能延緩糖分吸收,減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,改善血脂,排除毒素。

  此外,秋葵含有豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌,平衡血糖值。

 

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