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27歲女生血漿變“豬油”,到底怎樣點外賣才健康?

摘要:如果你已經(jīng)出現(xiàn)了血脂過高的情況,除了上文提出的幾種食物,各類膽固醇含量過高的食物,例如肥肉、魷魚、雞鴨肉、奶酪、蟹膏,都要減少或者避免攝入,平時的飲食注意各類食物搭配,記住不要挑食才能更健康哦……

2018新年伊始,一則有關(guān)年輕女性出現(xiàn)“牛奶色”“豬油色”血漿,并收住ICU搶救的故事就出現(xiàn)在各大媒體。而在文章的標題,一律將其“罪魁禍首”指向外賣。

其實這姑娘生病和吃外賣并沒有多大的關(guān)系,生病的重點在于她經(jīng)常點的食物有問題。

讓血漿變“豬油”的兇手究竟是誰?

正常人的血液是紅色的,組成血液的血漿卻是淡黃色的。血漿在血液中承擔著運載血細胞的重任,在1L血漿中,總共約有900克左右的水,60g左右的蛋白質(zhì)和20克左右的低分子物質(zhì)。

該案例患者的血漿變成了“豬油色”,其實是因為她體內(nèi)甘油三酯的含量過高,進而出現(xiàn)了“乳糜血”的現(xiàn)象,患上了高脂血癥性急性胰腺炎。

簡單來說,“乳糜血”就是一種“飄著油脂”的血液,出現(xiàn)這種情況的病人血漿會變成渾濁的乳白色,血液中乳糜微粒的濃度增加,甘油三酯水平大大超過正常值。

據(jù)新聞報道,患者體內(nèi)的甘油三酯高達30.01毫摩/升,根據(jù)臨床甘油三酯水平分級,已經(jīng)遠遠超出了標準水平數(shù)倍不止:

正常水平:<1.76毫摩/升

臨界高水平:1.76~2.26毫摩/升

高水平:≥2.27毫摩/升

極高水平:>11.3毫摩/升

每個人攝入大量動物脂肪類食物后,體內(nèi)的甘油三酯水平都會升高,隨后慢慢降低,但是患者的一日三餐幾乎都是:麻辣燙、水煮魚、含有豬肝內(nèi)臟的便當……基本很少吃蔬菜和水果。不難看出,飲食不當是她體內(nèi)出現(xiàn)乳糜血的主要原因。

也就是說,導致患者生病的致病因素,不是外賣商家的食物有問題,而是她平時吃的食物太油膩了。

不想吃得油膩,要如何點外賣?

心疼我們這些不會做飯,在公司上班只能天天吃外賣的娃們,但是為了避免出現(xiàn)像新聞中小琳一樣的情況,小編提醒大家在吃飯點餐的時候要注意合理膳食,適度降低膽固醇、飽和脂肪的攝入量。

《中國成人血脂異常防治指南(2016版)》明確規(guī)定,血脂異常的人每天應該將膽固醇控制在300mg以下,將脂肪的供能比控制在20-30%,將飽和脂肪控制在10%以下。

圖片來自123rf圖庫

簡單來說,你可以參考以下這首點餐原則:

水煮肉片太油膩,多吃三文沙丁魚。

蔬菜清炒不爆炒,水果搭配少不了。

不吃油炸快餐類,動物內(nèi)臟要少吃。

每天只吃一個蛋,紅肉一周吃兩次。

粗糧遠比細糧好,嚴控血脂要小心。

當然,如果你已經(jīng)出現(xiàn)了血脂過高的情況,除了上文提出的幾種食物,各類膽固醇含量過高的食物,例如肥肉、魷魚、雞鴨肉、奶酪、蟹膏,都要減少或者避免攝入,平時的飲食注意各類食物搭配,記住不要挑食才能更健康哦……

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