姜絲蒸鯰魚
材料:鯰魚一條,黃芪50克,姜絲、紹酒、胡椒粉適量。
做法:1.鯰魚體表黏液豐富,宰殺后放入沸水中燙一下,再用清水洗凈,去掉黏液,整理干凈,雙面打十字花刀,用紹酒、胡椒粉腌20分鐘。2.做調味汁:生抽2茶匙,紹酒1茶匙,胡椒粉少許,高湯少許。3.鯰魚放深碟,加黃芪和姜絲,淋調味汁,保鮮紙封住并留口疏氣,大火蒸10分鐘,至魚熟透即成。
功效:健脾開胃、補氣利尿、滋陰養(yǎng)血。
適合人群:適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產后及消化功能不良的人最為適用。夏天加姜絲可以促進食欲。
鯰魚含有蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產后食療滋補的必選食物。
材料:生鯽魚約500克,豬瘦肉100克,胡蘿卜500克,紅棗10個,陳皮1小片。
做法:1.胡蘿卜去皮洗凈,切厚片,紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。2.豬瘦肉洗凈,切塊;生鯽魚去鱗、鰓、內臟等,洗凈,抹干水,下油起鍋稍煎黃。3.把全部用料放開水鍋內,武水煮沸后,文火煲2小時,調味供用。
功效:清補益氣、健脾化滯。
胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用;生鯽魚具有健脾利水的作用,民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養(yǎng)血;紅棗補中益氣;陳皮理氣和胃。適用于夏季食欲不振、病后及術后體弱、飲食欠佳者。
黃芪枸杞燉土雞
材料:小土雞1只,黃芪50克,枸杞30克,茯苓50克,姜塊2塊。
做法:1.土雞去毛、洗凈,用沸水燙洗后放入鍋中。2.再將黃芪、枸杞及茯苓、姜塊一并放入沙鍋,加水煮開,再小火煮50分鐘左右
功效:補氣益腎、調節(jié)免疫。
黃芪固本斂汗、排膿補氣,不但可提升免疫力,亦可促進傷口愈合。此菜味道甘醇,雞肉補氣,茯苓利水,加入黃芪,可使補氣利水功效加大,再加入枸杞滋補肝腎,有提升免疫功能和促進皮膚傷口愈合的作用。
佛手海蜇絲
材料:海蜇皮300克,佛手瓜50克,香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克。
做法:1.海蜇和佛手瓜分別洗凈后切成細絲;2.海蜇絲放入沸水鍋內燙一下,撈出放在清水內過涼,然后另換清水泡片刻;3.泡好的海蜇絲撈出,瀝凈水分后放在盤內,撒上切好的佛手瓜絲;4.調入醬油、米醋和香油,加入味精,拌勻即成。
功效:疏風清熱化痰、健脾開胃、消積潤腸。
佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經,具有祛風解熱、健脾開胃的功效,主治風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證;海蜇味咸性平,有清熱化痰、消積、潤腸的功效,對陰虛肺燥、痰熱咳嗽、大便干燥、腳腫、產后乳少有一定療效。但脾胃虛寒者不宜食用。
益氣養(yǎng)陰,培補脾腎。用于氣陰兩虛,脾腎不足所致的乏力氣短,自汗盜汗,口干咽燥,頭暈耳鳴等癥。
健客價: ¥368益氣養(yǎng)陰,培補脾腎。用于氣陰兩虛,脾腎不足所致的乏力氣短,自汗盜汗,口干咽燥,頭暈耳鳴等癥。
健客價: ¥358刺烏養(yǎng)心口服液:健脾補腎,養(yǎng)心安神。用于脾胃氣虛,心腎不交所致腰膝酸軟,頭暈耳鳴,食少倦怠,失眠健忘,心悸氣短。 阿膠:補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價: ¥1479十全大補酒:溫補氣血。用于氣血兩虛,面色蒼白,氣短心悸,頭暈自汗,四肢不溫。 鹿角膠:溫補肝腎,益精養(yǎng)血。用于血虛頭暈,腰膝酸冷,虛勞消瘦。
健客價: ¥500補腎益氣,養(yǎng)血生津。用于氣血兩虛,腎虛精虧,心悸氣短,失眠健忘,遺精盜汗,腰腿酸軟,耳鳴耳聾。
健客價: ¥44益氣補血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價: ¥19.5滋腎益氣,補血生精,用于氣血兩虧,陽虛氣弱,心跳氣短,失眠健忘,遺精盜汗,腰腿酸軟,耳聾耳鳴。
健客價: ¥14滋腎益氣,補血生精。用于氣血兩虧,陽虛氣弱,心跳氣短,失眠健忘,遺精盜汗,腰腿酸軟,耳聾耳鳴。
健客價: ¥28滋腎益氣,補血生精。用于氣血兩虧,陽虛氣弱,心跳氣短,失眠健忘,遺精盜汗,腰腿酸軟,耳鳴耳聾。
健客價: ¥16補氣補血,溫腎壯陽。用于氣血虧損,腎氣不足,腰膝無力,陽痿精冷。
健客價: ¥25益氣補血,通絡生乳。用于氣血虧虛所致的產后缺乳病。癥見:產后氣血不足,乳汁少、甚或全無、乳汁清稀、乳房柔軟等。
健客價: ¥58補氣補血,溫腎壯陽。用于氣血虧損,腎氣不足,腰膝無力,陽痿精冷。
健客價: ¥68益氣補血,健脾養(yǎng)心。用于心脾兩虛,氣血不足所致的心悸、怔忡,失眠健忘食少乏力,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致便血、崩漏、帶下諸癥。
健客價: ¥36益氣補血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價: ¥33益氣補血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠健忘,食少體倦,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致的便血,崩漏,帶下諸癥。
健客價: ¥10補氣補血,溫腎壯陽。用于氣血虧損,腎氣不足,腰膝無力,陽萎精冷。
健客價: ¥199健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見上述證候者。
健客價: ¥29健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見上述證候者。
健客價: ¥50開胃消食,消積。用于食欲不振,消化不良,脘腹脹滿。
健客價: ¥7.5益氣補血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠,食少乏力,面色萎黃,月經量少,色淡。
健客價: ¥21益氣補血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價: ¥24健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見上述證候者。
健客價: ¥6.9健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿,消化不良見上述癥候者。
健客價: ¥10.3壯筋骨,益氣血,補腎。用于身體虛弱,精神疲乏,腰腿酸軟,頭暈目眩,夜多小便,健忘失眠。
健客價: ¥198