炎熱的天氣可能很多人都想不到現(xiàn)在已經(jīng)是立秋時節(jié)，立秋是夏季與秋季的過渡季節(jié)，告訴我們炎熱的夏季就要過去，即將迎來涼爽的秋季。

　　秋季天氣比較干燥，身體會出現(xiàn)一些不適，比如口干、皮膚干、咳嗽等等，這個時候，我們要及時調(diào)整生活習(xí)慣，合理安排飲食，由于入秋后晝夜溫差變大，我們也要隨著氣溫來增減衣物，做好保暖工作避免生病。

　　從養(yǎng)生的角度來講，秋季是豐收的季節(jié)，同樣也是進補的最佳時節(jié)。人們都說“苦夏”，夏天很多人體重會減輕，體力精力會下降，那么，到了秋天就是把這些體力精力補回來的時候。但是我們要注意，秋季進補也要遵循循循漸進的原則，開開始不能吃大補的東西，要先清補。煲湯喝是秋季養(yǎng)生最好的方法之一，那么，今天就為大家介紹一款秋季養(yǎng)生食譜——煎蛋白菜蝦仁湯，下面我們來看看具體的做法及食療功效。

　　煎蛋白菜蝦仁湯

　　食材：雞蛋2個，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鮮蝦仁5只，蔥絲、姜絲適量

　　調(diào)味料：鹽1小匙，化豬油2小匙

　　做法：

　　1、食材洗凈（蝦仁要去沙腸），雞蛋打散，白菜心切塊，番茄切片；

　　2、鍋放水燒沸，放蝦仁燙熟，菠菜也燙一燙，切段；

　　3、豬油倒鍋燒熱，倒入雞蛋煎炒一會后，加水，煮開，放菠菜、番茄；

　　4、再次煮開后撈出菠菜和番茄，連同蝦仁一起放碗里墊底，然后倒入湯，撒上蔥絲、姜絲即可食用。

　　食療功效：“百菜不如白菜”，白菜富含豐富的維生素，秋季空氣干燥，皮膚容易受傷，多吃白菜可以護膚養(yǎng)顏。