牛蒡子屬于一種解表中藥材，服用后具有發(fā)散風(fēng)熱的作用，所以對(duì)于一些風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)疹瘙癢、喉嚨腫痛等情況都有很好的療效。另外，科學(xué)的使用牛蒡子還能夠防治糖尿病以及生病，并且抗癌效果也非常的不錯(cuò)。

　　雖然牛蒡子科學(xué)使用后的好處非常多，也能夠很好的保健身體健康，但是這一切的前提都是能夠科學(xué)使用這種中藥材?？茖W(xué)使用牛蒡子包括了選擇這種藥材的用法以及用量，同時(shí)提前了解一些不適合服用的人群等，這樣才能夠更好的避免對(duì)身體可能產(chǎn)生的副作用，令身體更加健康。具體的牛蒡子泡酒喝的禁忌如下：

　　第一：牛蒡子的用法以及用量

　　生活中對(duì)于牛蒡子這種藥材的使用我們更多的是用來(lái)泡酒或者是煎湯服用，用量控制在5克到10克之間。除此之外，牛蒡子也可以制作成藥散使用，操作簡(jiǎn)單效果也很好。若是需要將牛蒡子外用，那么常見(jiàn)的就是煎湯之后漱口，對(duì)于一些口腔、咽喉方面的疾病有著奇效。

　　第二：不是和服用牛蒡子的人群

　　由于服用牛蒡子可以起到潤(rùn)腸的功效，所以說(shuō)小編建議氣虛便溏的患者最好不要服用這種中藥材，避免大便出現(xiàn)異常情況。中醫(yī)名著《本草經(jīng)疏》中記載，雖然說(shuō)血熱會(huì)導(dǎo)致便秘的情況出現(xiàn)，但若是身體是氣虛皮膚發(fā)白，大便也是出現(xiàn)泄瀉的情況，那么不適合服用牛蒡子。除此之外，痧疹患者不怕泄瀉，所以這個(gè)時(shí)候是可以服用牛蒡子的，但若是癰疽已潰沒(méi)有便秘癥狀則不應(yīng)該服用牛蒡子。

　　第三：牛蒡子選購(gòu)方法

　　牛蒡子在我國(guó)的大多數(shù)省份都有生長(zhǎng)，其中東北的產(chǎn)量是最高的，而浙江所出產(chǎn)的藥材質(zhì)量比較好。生活中挑選牛蒡子應(yīng)該選擇顆粒大、飽滿(mǎn)、顏色清白并且?guī)в忻黠@花紋的，這樣的牛蒡子質(zhì)量才會(huì)更好。生活中所能夠購(gòu)買(mǎi)到的牛蒡子除了人工栽種的之外，也有野生的牛蒡子，大多甚至在荒地、山野路邊以及向陽(yáng)的草地、村鎮(zhèn)中。

　　第四：牛蒡子的鑒別方法

　　想要更好的避免牛蒡子泡酒喝的禁忌，那么生活中一定要學(xué)會(huì)如何鑒別牛蒡子。牛蒡子呈現(xiàn)倒卵形，并且兩端是平截的，帶有微微的彎度。藥材的外表是灰褐色或者是淡灰褐色，并且覆蓋有比較多的細(xì)小黑點(diǎn)，同時(shí)還有比較明顯的縱棱線(xiàn)，生活中我們可以依據(jù)這些特征來(lái)進(jìn)行鑒別牛蒡子。另外，牛蒡子的尖端比較寬，并且?guī)в幸粋€(gè)圓環(huán)中心則是具有點(diǎn)狀突起的花柱痕跡，基部比較狹窄。牛蒡子質(zhì)地堅(jiān)硬，折斷之后可以看見(jiàn)兩片子葉，顏色是蛋黃白色。果實(shí)聞起來(lái)沒(méi)有臭味，但是種子帶有一股特殊的氣味，聞起來(lái)味苦微辛，時(shí)間久了之后會(huì)有麻舌感。一般每年的六月份到八月份是牛蒡子開(kāi)花的時(shí)間，而八月份到十月份是這種藥材結(jié)果的季節(jié)。

　　第五：牛蒡子的炮制方法

　　一般情況下，牛蒡子的炮制方法分為凈制、炒制以及酒制。若是凈制牛蒡子，那么只需要將藥材去掉雜質(zhì)以及泥屑就可以了；若是將牛蒡子炒制則需要選擇干凈的牛蒡子放入鍋中，小火翻炒到藥材微微鼓起，并且外部出現(xiàn)微微的黃色同時(shí)散發(fā)出香氣，這個(gè)時(shí)候取出放涼就可以了；若是需要將牛蒡子進(jìn)行酒制，那么需要將藥材挑揀干凈不要留下雜質(zhì)，然后和酒攪拌之后蒸煮上，等到一層薄薄的白霜出現(xiàn)后用布擦拭干凈，然后烘焙干最后研磨成粉末就可以了。

　　牛蒡子的使用方法

　　生活中我們除了需要了解牛蒡子泡酒喝的禁忌之外，還需要了解這種中藥材需要如何進(jìn)行服用，這樣才可以更好的避免不科學(xué)服用對(duì)身體產(chǎn)生的副作用。

　　第一：薄荷牛蒡子粥

　　材料：薄荷、牛蒡子、粳米。

　　做法：首先需要將牛蒡子清理干凈后放入鍋中和清水熬煮十五分鐘，最后過(guò)濾留下藥液和粳米煮粥，十分鐘后加入薄荷，最后起鍋就可以了。

　　第二：牛蒡子去脂茶

　　材料：牛蒡子、決明子、桂花。

　　做法：將牛蒡子、決明子一起和清水煮開(kāi)，熬煮三分鐘之后過(guò)濾獲得藥液，藥液則趁熱喝桂花一起泡茶，最后直接服用就可以了。