眼的衰老與人體衰老有關。老花眼的發(fā)生.是不可避免的客觀規(guī)律。但老花眼的發(fā)生時間并不一致，有的人不到50歲，眼睛已經老化，而有的人年逾80歲，仍目朗神清。這與人整體的衰老息息相連。預防老花眼，首先應該預防衰老，以推遲衰老和老花眼的到來。

延緩衰老的發(fā)生，在選擇食物上，可從以下幾方面加以考慮：

一、不可缺少的微量元素

人體需要一定數(shù)量和比例的各種微量元素，如果攝人過多或過少，或有機體代謝功能平衡失調，都會導致疾病的發(fā)生和衰老的加速。例如，鋅、硒、鐵等元素在免疫系統(tǒng)中起著重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，這些微量元素對延緩衰老有一定效用。

二、適當補充維生素類

富含維生素的食物有：芝麻、麻油、青色卷心菜、新鮮萵苣。

維生素B族能促進碳水化合物代謝，增加視神經細胞與晶狀體等眼內組織的營養(yǎng)。

維生素C能預防血管脆弱，增加對疾病的抵抗力。

三、必需的蛋白質

眼球組織以蛋白質為基礎，含量很高。同時，眼內組織、細胞在代謝過程中需要大量蛋白質更新。蛋白質對晶狀體的調節(jié)功能也發(fā)揮著重要的作用。因而必須選擇蛋白質含量豐富的食物，才能防止、推遲眼睛的老化。

四、戒高糖

(包括淀粉類食物)甜食都使血液里的中性脂肪含量增多，導致血管硬化;并影響眼的調節(jié)功能。因此，要少食糖或淀粉含量高的食物。

五、戒過咸

食物食用過咸食物，體內鹽類的鈉離子過剩，會造成循環(huán)血流量增加和鈉滯留，引起血管收縮，導致動脈硬化，并因此而發(fā)生很多老年性疾病。所以，鹽的攝人量也應適量，不可過多。

六、勿食脂肪、固醇類食物，血脂不能增高

食用過多的動物性油脂、固醇類食物，可使血脂及膽固醇增高，容易導致動脈硬化，發(fā)生老年性疾病，影響晶狀體的調節(jié)。脂肪和膽固醇積蓄過多，會引起多種眼病如眼瞼黃色瘤，角膜脂肪環(huán)，視網膜血脂癥，視網膜動脈硬化等。

七、有益健康的食物

比如說：蜂皇漿、芝麻、枸杞子等等。