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比豬肝還補(bǔ)眼睛的3種食物 你一定得知道

2019-07-08 來(lái)源:護(hù)眼好視力  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:綠色食物不僅身體喜歡,連眼睛也離不開(kāi)。尤其是菠菜,菠菜含有大量葉黃素,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。

都說(shuō)豬肝護(hù)眼,多吃豬肝可以保護(hù)眼睛,可是也有一些小伙伴不愛(ài)吃內(nèi)臟類的食物,那么該吃些什么來(lái)護(hù)眼呢?

有沒(méi)有比豬肝更補(bǔ)血的呢?眼睛最喜歡的食物是哪些呢?今天給你最好、最全的答案,眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧!

吃豬肝一定好嗎

按照富集原理,動(dòng)物的肝臟所積存的毒素也是有的,而且,維生素A作為一種脂溶性的維生素,不易從身體中排出,攝入過(guò)量時(shí)可能帶來(lái)毒性。

而豬肝百克含有5000微克維A,成年人攝取維生素A的上限是每天不超過(guò)3000微克,所以很容易過(guò)量,也就更加容易導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)異常,對(duì)孕婦的影響更大。

因此豬肝并不是對(duì)誰(shuí)都管用的,有的人甚至不能吃豬肝。

這3種食物眼睛最喜歡

菠菜

綠色食物不僅身體喜歡,連眼睛也離不開(kāi)。尤其是菠菜,菠菜含有大量葉黃素,對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防“干眼病”等癥。

姜汁菠菜

在碗中將姜汁,醋,鹽,油和糖混合

菠菜洗凈,出水2分鐘,菠菜中有比較多的草酸,過(guò)水里一次即可讓菠菜的草酸達(dá)到一般蔬菜的水平,不用擔(dān)心超量。隨后馬上放入冷水冷卻、瀝干。

將菠菜放入喜歡的碗中,澆上混合好的醬汁,蒜蓉,姜絲,芝麻和杞子即可。

南瓜

黃色食物如玉米、南瓜可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關(guān)性黃斑變性的的發(fā)生率。南瓜也富含胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,這對(duì)于預(yù)防眼睛干澀和保持暗適應(yīng)的正常,有非常重要的意義。

開(kāi)學(xué)攻略:壹

將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒(méi)過(guò)大米,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

打開(kāi)蓋,調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15~20分鐘,收干水分后即可。

紫甘藍(lán)

紫色食物如紫甘藍(lán)、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強(qiáng)的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球,所以日常注意攝食較多紫色食物,對(duì)預(yù)防白內(nèi)障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

開(kāi)學(xué)攻略:壹

金針菇焯水2分鐘,過(guò)水備用。

紫甘藍(lán)切細(xì)絲,用鹽抓一下,然后加上辣椒油,鹽,糖,蔥花,蒜片,拌勻就可以了。

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