黃芪，是補藥之長，藥用歷史迄今已有2000多年了，《神農(nóng)本草經(jīng)》列之為上品。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它富含蔗糖、多糖、多種氨基酸及硒、鋅、銅等多種微量元素?？捎行г鰪姍C體免疫功能，改善心肌供血，調(diào)節(jié)血糖含量。中醫(yī)對它的運用更是廣泛，它可以補氣、生血、緩解胃下垂、改善體質(zhì)，還可以延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程……

為什么比人參還好？

人參為大補元氣之品，補氣力量大，療效快，卻容易上火。臨床上多用來治療大病或久病，或血脫致氣脫而出現(xiàn)短氣神疲，周身乏力，肢冷，汗出而多，脈微欲絕等癥。

黃芪補氣，力量比較小，起效緩慢漸漸增加，不容易胸悶上火。民國中醫(yī)陸仲安因善用黃芪，當(dāng)時有“陸黃芪”之美稱，以此與中醫(yī)史上明代醫(yī)學(xué)家“張熟地”（即張景岳）相媲美。

好的人參一斤要上千元，而黃芪只要幾十塊錢一斤，吃起來不心疼，重要的效果并不輸人參。

1.補氣效果不輸人參

與西洋參、太子參相比來說，黃芪補氣的效果毫不遜色，是適合老百姓補氣的藥。對于氣虛、氣短，容易感冒、易出汗的朋友，經(jīng)常的吃黃芪是一個不錯的選擇。

中醫(yī)治療慢性病，如高血壓，糖尿病，慢性腎炎等，以及對于大病初愈的調(diào)養(yǎng)，和促進(jìn)手術(shù)后傷口的愈合，都會用到黃芪。

2.心腦血管保護(hù)神

黃芪本身具有強心、降壓、抗心律失常、保護(hù)心血管系統(tǒng)等作用，因此心血管系統(tǒng)不太好的人特別適合，普通人泡水也能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

3.保護(hù)胃腸肝膽

無論是胃腸還是肝膽，黃芪都能起到很好的保護(hù)作用。像肝炎、胃炎、胃潰瘍等患者都是使用黃芪來進(jìn)行治療的。

4.抗癌

黃芪中含有的多糖配合抗腫瘤藥物能夠增強藥效，而且副作用會降低。有癌癥的人，長期服用黃芪，能起到較好的抗癌效果。

當(dāng)然，黃芪還有生黃芪、炙黃芪的區(qū)別，可以根據(jù)自己的需要來購買。

生黃芪、炙黃芪的區(qū)別

區(qū)別一：生黃芪為曬干還生的藥材，而炙黃芪為炒熟藥材，炙黃芪就是用生黃芪加蜜炙熟。

區(qū)別二：一般來說，補氣固表（提高抵抗力），健脾利濕（消腫）要用生黃芪。

區(qū)別三：炙黃芪擅長益氣補中、治療脾氣虧虛，內(nèi)臟出現(xiàn)下垂等情況，比如胃下垂。

四種日常吃法

黃芪應(yīng)該怎么吃效果最好呢？日常高血壓、糖尿病患者的吃法主要有四種。

1.干嚼

把生黃芪當(dāng)瓜子一樣，放在嘴里嚼著吃，黃芪的味道非常好，就像是一種豆香的感覺。

2.泡茶

黃芪片5~10克（原則上每次不能超過15克），用沸騰的開水直接沖泡，蓋好泡10~20分鐘，當(dāng)茶飲用。若想黃芪味出得更徹底，可反復(fù)沖泡。

3.煮粥

黃芪15克，黨參10克，梗米100克，大棗30克，先將黃芪和黨參一起煎水取汁，再放大棗和梗米一起熬成粥，味道可口。

4.烹飪

若平時喜歡吃燒肉、燒鴨等，可以放適量黃芪，味道更獨特，還可以起到滋補作用，效果非常不錯。

名醫(yī)三個經(jīng)驗方

1.反復(fù)感冒、四肢乏力：益氣飲

做法：生黃芪12克、生白術(shù)12、防風(fēng)5克，沸水沖泡10-15分鐘即可飲用。

對應(yīng)癥狀：容易反復(fù)感冒、過敏性鼻炎反復(fù)發(fā)作、氣短懶言，四肢乏力、頭暈、動則汗出等。

禁忌人群：上火的人不能喝，容易火上加火。

2.貧血氣短：補血湯

做法：取生黃芪25克、當(dāng)歸12克、生姜3片，大棗10克，鯉魚洗凈后放入煲滾的清水中，用大火煲開，改小火煲2小時后，下鹽調(diào)味即可。此湯可補氣生血，老少皆宜。

對應(yīng)癥狀：容易疲累，心慌心悸，少氣懶言，神疲乏力，唇甲淡白，頭目眩暈，勞累時加重。

3.乏力腿腫、沒胃口：黃芪薏米粥

做法：取生黃芪15g、薏米40g、茯苓20g、粳米200g、紅棗10克。洗凈放入沸水煮至成粥即可食用。

對應(yīng)癥狀：眼瞼或下肢輕微浮腫（常見于月經(jīng)生理期前后、更年期、剛生完孩子時）；倦怠乏力腿腫；肢節(jié)疼痛，小便不利，飲食沒有胃口，大便稀溏等情況。

禁忌人群：小便頻數(shù)，尿多，陰虛津傷，口燥咽干的人群。