水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上冬季氣候干燥、人體容易流失水分，水果更是成為補(bǔ)水嫩膚的好食物。不過(guò)，水果雖然營(yíng)養(yǎng)健康，其食用也有宜忌。

　　誤區(qū)1：飯后立即吃水果，有助消化

　　NO!胖人飯前吃，瘦者飯后吃

　　水果屬于低熱能食物，本身產(chǎn)熱少。飯前吃水果可以減少胃容量，有利于減少其他食物的攝入量，防止熱能攝入過(guò)多，對(duì)預(yù)防長(zhǎng)胖有一定好處。

　　對(duì)于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。然而，對(duì)于無(wú)需減重的人來(lái)說(shuō)，水果應(yīng)在飯后吃。

　　至于飯后多長(zhǎng)時(shí)間，可按個(gè)人感覺(jué)來(lái)定。

　　如果餐后胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；如果正餐進(jìn)食少，還有胃口，就無(wú)妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。

　　誤區(qū)2：只吃水果能減肥

　　NO!大部分水果吃多了會(huì)胃痛腹脹

　　大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易引起胃痛、腹脹，所以吃水果也要“辨證下藥”。

　　胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。

　　有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。

　　香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

　　誤區(qū)3：水果當(dāng)飯，養(yǎng)顏美容

　　NO!容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良

　　人體每天除了需要大量糖分外，還需要足夠的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持身體機(jī)能。

　　雖然水果含水分85%以上，但水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長(zhǎng)時(shí)間把水果當(dāng)飯，必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等攝入不足，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和貧血。

　　誤區(qū)4：空腹吃水果無(wú)所謂

　　NO!有些水果在餐前食用要慎重

　　水果含較多的有機(jī)酸和單寧類(lèi)物質(zhì)，有些還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類(lèi)。吃的時(shí)機(jī)不對(duì)，可能對(duì)胃產(chǎn)生刺激和傷害。

　　大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠蘿等這類(lèi)富含機(jī)酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

　　此外，荔枝、木瓜等也應(yīng)該在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來(lái)對(duì)身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。