腎結(jié)石患者要和含鈣食物說“不”？

2017-08-08 來源：百姓健康標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：牛奶、豆制品這些營養(yǎng)專家口中的好食物，在腎結(jié)石患者這里，卻成了避而遠之的食物，究竟腎結(jié)石患者能不能食用牛奶和豆制品呢？

　　腎結(jié)石食如何形成的？

　　腎結(jié)石的成分主要是草酸鈣結(jié)石。草酸和鈣離子普遍存在于人體內(nèi)，正常情況下，他們在腸道內(nèi)形成草酸鈣，隨著人體代謝而排出體外。但是如果鈣元素攝入不足，沒有足夠的鈣消耗草酸，消化道會增加對草酸的吸收，久而久之就容易在腎臟內(nèi)形成草酸鈣結(jié)石。

　　正常人每天需要攝取多少鈣？

　　正常成年人每天需要800mg的鈣，維持人體生命活動。人體每天會從飲食中攝取大約500mg的鈣，一袋牛奶里面大約含有300mg的鈣，所以每天添加一袋牛奶，就足夠人體所需，正在發(fā)育的青少年或者是需要補鈣的老年人可以每天添加兩袋牛奶，則可以滿足日常需求。

　　腎結(jié)石患者能不能吃牛奶和豆制品？

　　由于大部分泌尿系結(jié)石屬含鈣結(jié)石，過去通常認為結(jié)石患者需要限制鈣的攝入。目前研究結(jié)果表明限制鈣飲食反而增加結(jié)石的發(fā)生風險，較高水平的含鈣飲食能降低結(jié)石的發(fā)生風險。一般人或結(jié)石患者均無需因擔心結(jié)石，而刻意避免含鈣食物。多項研究認為鈣補充劑既不增加也不降低結(jié)石的發(fā)生風險。

　　也就是說咱們平時不用特意避免這些含鈣食物的攝入，結(jié)石的發(fā)生和含鈣食物是沒有直接關(guān)系的，如果減少攝入，反倒有促進結(jié)石形成的可能。

　　目前醫(yī)學研究認為：膳食中鈣攝入太少，反倒有促進腎結(jié)石形成的可能。因此，建議有腎結(jié)石的患者，飲食中攝入足量鈣，不需刻意減少鈣攝入。鈣補充劑服用的時間是影響其結(jié)石形成的關(guān)鍵因素，鈣補充劑不與食物同時服用就不能與腸道中的草酸結(jié)合，從而降低尿液中的草酸排泄.適量的鈣和維生素D補充劑，且與食物同時服用似乎更加安全。

　　最近的高溫天氣，腎結(jié)石的患者也逐漸增多，而且很多結(jié)石患者在夏天復發(fā)的幾率也比較大，如果您已經(jīng)有腎結(jié)石了，那么在這個季節(jié)更需要注意鈣的攝入和水的攝入。

　　已有腎結(jié)石的患者需要注意

　　保證足夠的鈣攝入，牛奶和豆制品都是不錯的膳食鈣來源，大量飲水，水是預防腎結(jié)石最好的方法。喝水的多少應(yīng)以排出的尿量計算，應(yīng)使每天的尿量至少2L。

　　高溫天氣，結(jié)石患者的飲食注意事項？

　　增加飲水量和尿量：無飲水限制者，盡量多攝取水分，每天約2000-3000ml。避免過多飲用咖啡因、紅茶、葡萄汁、蘋果汁和可口可樂。推薦多喝橙汁、檸檬水。正常鈣質(zhì)含量飲食，推薦豆制品和乳制品。不推薦限鈣飲食和不加控制的高鈣飲食。增加蔬菜、水果、粗糧和纖維素飲食。限制動物蛋白、鈉鹽攝入和過多維生素C的攝入。限制高嘌呤飲食：動物內(nèi)臟、家禽皮、沙丁魚、鳳尾魚等。

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