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消暑潤(rùn)燥,喝點(diǎn)南瓜綠豆湯

2017-07-28 來(lái)源:一分鐘健康養(yǎng)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:夏季,熱浪撲面。無(wú)論是消暑還是潤(rùn)燥,南瓜綠豆湯都派得上用場(chǎng)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,南瓜性溫?zé)o毒、味甘,入脾、胃二經(jīng),有潤(rùn)肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。

  近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),食用南瓜,能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和胃黏膜潰瘍,還能預(yù)防及調(diào)理前列腺增生——這主要是因?yàn)槟瞎献又械闹愇镔|(zhì),對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

  南瓜中的多糖,是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體免疫功能。常吃南瓜,還有助于減肥,因?yàn)槟瞎现泻胸S富的維生素A及膳食纖維;南瓜低糖、低熱量的特性,也有利于減肥。

  綠豆中含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆所含的蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能;綠豆中的多糖成分,能促進(jìn)甘油三酯水解,達(dá)到降血脂的功效,從而防治冠心病。綠豆的營(yíng)養(yǎng)也不差,它的蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,能有效促進(jìn)和維持機(jī)體的各種生理機(jī)能。

  夏秋季機(jī)體內(nèi)水分和電解質(zhì)損失大,食用南瓜綠豆湯,除了補(bǔ)充水分,還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽,對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有重要意義。

  南瓜綠豆湯

  做法綠豆洗凈;南瓜去皮洗凈,切成約兩厘米見方的塊。將綠豆淘洗干凈后下冷水鍋,大火燒沸后用小火煮20分鐘左右。當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí),下南瓜塊,大火燒沸后改中火煮至軟熟。

  溫馨提示健康起見,建議不放任何佐料,因南瓜本身就有甜味。

  南瓜綠豆湯適合大多數(shù)人飲用。但綠豆性寒涼,處于疾病期間、體質(zhì)偏虛弱、腎功能不好、脾胃虛寒的人,并不適合喝,喝多了可能加重病情,甚至引發(fā)其他疾病。眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者等,如無(wú)特殊禁忌證,可以適當(dāng)多喝。

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