別被蒙了眼！老酸奶、果料酸奶、益生菌酸奶營(yíng)養(yǎng)可能并不如你想象~

2016-12-10 來(lái)源：家庭醫(yī)生標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：一般來(lái)講，酸味奶大體分為三大類(lèi)：酸奶、發(fā)酵乳飲料和奶酪。目前市場(chǎng)上的酸奶通常有老酸奶、果料酸奶、益生菌酸奶等；發(fā)酵乳飲料、奶酪則是披著酸奶外衣的食物。

　　去超市，想買(mǎi)酸奶，一看就傻了眼~

　　酸牛奶、優(yōu)酪乳、益生菌酸牛奶、酸牛奶飲品、新鮮奶酪……

　　傻傻分不清，頭暈！

　　辨別小技巧：先看“食品標(biāo)簽”

　　盡管名字千變?nèi)f化，但總有區(qū)分標(biāo)識(shí)，想要認(rèn)清酸味奶的真面目，請(qǐng)先找到食品標(biāo)簽中的“產(chǎn)品種類(lèi)”，便可知道它們分屬于哪一類(lèi)。

　　一般來(lái)講，酸味奶大體分為三大類(lèi)：酸奶、發(fā)酵乳飲料和奶酪。目前市場(chǎng)上的酸奶通常有老酸奶、果料酸奶、益生菌酸奶等；發(fā)酵乳飲料、奶酪則是披著酸奶外衣的食物。

　　三類(lèi)酸奶，看你最?lèi)?ài)哪一種？

　　知道了酸奶的分類(lèi)，那么老酸奶、果料酸奶和益生菌酸奶又有何不同？

　　老酸奶

　　口感美妙

　　老酸奶屬于凝固型酸奶。為了解決在運(yùn)輸中因?yàn)閾u晃、震蕩等機(jī)械力量而影響口感和外觀的問(wèn)題，添加了明膠、果膠、黃原膠等凝膠劑。所以，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，市面上所謂的“老酸奶”應(yīng)稱(chēng)為“酸奶軟凍”。

　　因?yàn)榕浜系靡说哪z劑，老酸奶具有美妙的口感，但在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，老酸奶與普通酸奶相比并沒(méi)有特殊優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗葲](méi)有加保健菌，也沒(méi)有加營(yíng)養(yǎng)素，菌種只是常規(guī)菌種。另外，老酸奶的價(jià)格還往往高于普通酸奶。

　　果料酸奶

　　別被水果迷了眼

　　果料酸奶屬于攪拌型酸奶。先讓牛奶在大罐里發(fā)酵，再把凝凍的酸奶攪碎，讓它變成一種半流動(dòng)的狀態(tài)；再加果汁、水果之類(lèi)的配料，分裝到小杯里。

　　這類(lèi)產(chǎn)品號(hào)稱(chēng)兼具酸奶和水果的營(yíng)養(yǎng)，但你不妨想象一下：經(jīng)過(guò)一系列加工，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還剩多少？?jī)?chǔ)藏了一兩周，水果香氣還能那么濃嗎？其實(shí)，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是水果香精的味道。要想真正獲得營(yíng)養(yǎng)，不妨嘗試“普通酸奶+新鮮水果”！

　　益生菌酸奶

　　活菌足量才有益

　　益生菌酸奶除了含有酸奶發(fā)酵所必需的乳酸菌外，還含有活性乳酸菌，有利于調(diào)節(jié)人體腸道的微生態(tài)平衡。理論上來(lái)說(shuō)，它會(huì)比普通酸奶再增加一些好處。

　　益生菌只有達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到保健作用。有關(guān)研究表明，活菌數(shù)要達(dá)到108甚至1010以上，才有保健活性。當(dāng)前我國(guó)法規(guī)還未對(duì)酸奶產(chǎn)品中任何一種益生菌的活菌含量作出硬性要求，因此，無(wú)法知道所購(gòu)買(mǎi)的益生菌酸奶中，到底有多大比例的益生菌，它們有多大比例還活著。只能說(shuō)，相比而言，益生菌酸奶可能比其他種類(lèi)酸奶好處多一點(diǎn)。

　　酸奶的保質(zhì)期一般為14～21天，還必須在0~4攝氏度的環(huán)境保持乳酸菌活性，因此你應(yīng)該在超市冷藏柜中選購(gòu)。酸奶進(jìn)食要適量，過(guò)多攝取也會(huì)破壞人體腸道的菌群平衡，使消化功能下降。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

促進(jìn)腸道消化系統(tǒng)健康，預(yù)防生殖系統(tǒng)感染，增強(qiáng)人體免疫力，幫助吸收營(yíng)養(yǎng)成分，降低血清膽固醇，預(yù)防或改善腹瀉。適用人群：18歲以上成人、容易出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題的人群、排便困難的人群、腸道菌群失調(diào)的人群、高脂飲食的人、平時(shí)少食牛奶或乳制品的人群。

健客價(jià)：￥269

調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)吸收，提高免疫力，防止尿路感染。

健客價(jià)：￥229

買(mǎi)2送1 買(mǎi)3送2 送的都是原品 4瓶1個(gè)周期 8瓶鞏固裝，醫(yī)師建議按照周期購(gòu)買(mǎi)

增強(qiáng)免疫力。

免疫調(diào)節(jié)。

買(mǎi)套餐更優(yōu)惠修正推薦旗艦店品質(zhì) 修正的良心的放心的管用的

健客價(jià)：￥198

兒童鈣鐵鋅多維益生菌粉，補(bǔ)充鈣鐵鋅及多種維生素等全面營(yíng)養(yǎng)。有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和寶寶的食欲，更有助于皮膚健康。

健客價(jià)：￥149

補(bǔ)充益生菌、維生素、清腸排毒、排油減脂

健客價(jià)：￥298

調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)吸收，提高免疫力，防止尿路感染。

健客價(jià)：￥139

免疫調(diào)節(jié)。

健客價(jià)：￥36.8

健客價(jià)：￥69

法國(guó)進(jìn)口，專(zhuān)為兒童及嬰幼兒配制，采用天然菌種，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何副作用，富含嗜酸乳桿菌，嬰兒雙歧桿菌，兩歧雙歧桿菌。

健客價(jià)：￥296

調(diào)節(jié)腸胃

健客價(jià)：￥198

詳細(xì)可參考說(shuō)明書(shū)。

健客價(jià)：￥149

詳細(xì)可參考說(shuō)明書(shū)。

健客價(jià)：￥149

1.幫助媽媽促進(jìn)排乳。2.有效降低胎兒畸形的危險(xiǎn)。3.有助于增強(qiáng)寶寶和媽媽兩人的免疫力。4.幫助胎兒的視力，腦力及聽(tīng)力的健康發(fā)展。5.幫助胎兒吸收更多的有效蓋，健全寶寶的骨骼發(fā)育。

健客價(jià)：￥269

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)的食物以滿(mǎn)足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人。主要用于：代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng)傷一脹毒血癥一大手術(shù)后的恢復(fù)期3.營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng)4.腸道準(zhǔn)備本品能用于糖尿病病人。

健客價(jià)：￥100

可作為全營(yíng)養(yǎng)支持或部分營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．

健客價(jià)：￥62

本品是含有膳食纖維的特殊全營(yíng)養(yǎng)液體制劑，主要適用于糖尿病患者。

健客價(jià)：￥130

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿(mǎn)足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3．營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4．腸道準(zhǔn)備本品能用于糖

健客價(jià)：￥95