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糖尿病人吃這些菜,血糖好,不要吃這些宜升糖的食物

2018-08-23 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多糖友認(rèn)為做玉米面是粗糧。其實整棒的玉米可以算作粗糧,但是玉米面加工過程中,同樣去掉了種皮和糊粉層,應(yīng)該算細(xì)糧。真正的粗糧應(yīng)該是顆粒完整的糧食,比如糙米、燕麥米、青稞、蕎麥、藜麥等谷物。

 糖尿病在我國已經(jīng)隨處可見,據(jù)資料統(tǒng)計,我國人群現(xiàn)在10個人里就有一個糖尿病,另外還有一個“糖尿病前期”。很多人在治療過程中感覺效果不是很好,明明按照醫(yī)生說的藥也吃了,飲食也控制了,怎么還降不下來糖呢?有可能您把這些食物當(dāng)成健康食物了。


1、饅頭并不比米飯升糖慢:
 
很多糖尿病患者就診之后,聽說大米飯升糖快,所以不敢吃了,改吃饅頭。其實大米飯升糖快,主要是精細(xì)加工之后剩下的大部分是碳水化合物,所以升糖快。白面在精加工的時候,磨得粉比大米飯還要細(xì),所以吃饅頭對維持血糖也不是很有利,建議主食粗細(xì)搭配。

2、玉米面不能當(dāng)粗糧:
 
很多糖友認(rèn)為做玉米面是粗糧。其實整棒的玉米可以算作粗糧,但是玉米面加工過程中,同樣去掉了種皮和糊粉層,應(yīng)該算細(xì)糧。真正的粗糧應(yīng)該是顆粒完整的糧食,比如糙米、燕麥米、青稞、蕎麥、藜麥等谷物。

3、到底能不能吃土豆?
 
糖尿病人是可以吃土豆的,土豆確實含有淀粉,但淀粉含量遠(yuǎn)沒有大米多,而且土豆里還有膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)。但是吃的方法需要注意。
 
首先要把土豆當(dāng)做飯來吃,代替一部分主食。第二不要用油炒、炸、煎這些烹飪方法,土豆有一定吸油性,油吃多了會發(fā)胖,不利于控制血糖,推薦使用蒸、煮的方式來烹飪。

4、注意選擇水果:
 
糖尿病人是可以吃水果的,但是要選擇好水果種類和食用方法。因為火龍果吃起來不甜,而又都說它營養(yǎng)多,所以很多不明真相的朋友會選擇吃火龍果。
 
實際上火龍果的含糖量并不低,升血糖的能力還是挺強(qiáng)的,所以不建議糖尿病人食用。糖友可以在兩餐之間適量吃一些蘋果、梨、柚子、櫻桃、葡萄、藍(lán)莓等水果,一次只吃一點點。如果有條件的話,可以每種取一點點,用酸奶做成水果沙拉。

5、多吃深色蔬菜:
 
很多糖友們以為南瓜能降糖,其實南瓜本身血糖生成指數(shù)很高,如果挑選的是膳食纖維含量比較豐富的“菜南瓜”,那么一次吃一口還是可以的。如果是甜南瓜,就盡量不要吃了??梢赃x用一些熱量低、升糖指數(shù)也低的蔬菜,比如青椒、海帶、蘿卜、綠葉菜、菌藻類,這些蔬菜升糖指數(shù)都很低的,可以適當(dāng)?shù)姆砰_了吃。
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