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調(diào)味料里的“降糖藥”,吃對(duì)了有意想不到的益處

2018-07-20 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在我們的餐桌上,有很多能夠幫助我們控制餐后血糖的食物。今天就給大家分享三個(gè)具有神奇控糖作用的調(diào)味料!

 很多糖友都苦于餐后血糖高,不僅要吃很多降糖藥,在飲食上也是小心再小心,什么都不敢吃??裳沁€是動(dòng)不動(dòng)就超標(biāo),不得不加量服用降糖藥。其實(shí),在我們的餐桌上,有很多能夠幫助我們控制餐后血糖的食物。今天就給大家分享三個(gè)具有神奇控糖作用的調(diào)味料!

 大蒜(幫助調(diào)節(jié)血糖)
 
修復(fù)胰島細(xì)胞,促進(jìn)胰島素分泌
 
大蒜中的大蒜素能影響肝臟中糖原的合成,降低血糖,還有助于修復(fù)萎縮的胰島細(xì)胞,促進(jìn)胰島素的分泌,恢復(fù)胰島素自身調(diào)節(jié)血糖的能力。大蒜中富含的硒能防止胰島β細(xì)胞被氧化破壞,修復(fù)胰島細(xì)胞,使其功能正常,促進(jìn)糖分解代謝,降低血糖和尿糖。
 
抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化
 
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,抑制血小板的聚焦,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
大蒜有較強(qiáng)的刺激性,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí),不宜食用大蒜。
 
 
大蒜具有顯著的抗菌作用,食用大蒜對(duì)一些感染性疾病,如呼吸道傳染病等有預(yù)防功效。
 
性味性溫,味辛
 
歸經(jīng)歸脾、胃、肺經(jīng)
 
推薦用量8~10克/天(生蒜)
 
10~12克/天(熟蒜)
 
降糖超贊營(yíng)養(yǎng)大蒜素、硒
 
滿分搭配
 
大蒜+黃豆
 
加強(qiáng)糖類代謝
 
食用大蒜時(shí),應(yīng)與含維生素B1多的食物,如黃豆、花生等同食,這樣可加強(qiáng)糖類代謝,促進(jìn)葡萄糖吸收及選用。
 
大蒜+瘦肉
 
促進(jìn)血液循環(huán)
 
瘦肉含維生素B1,與大蒜的大蒜素結(jié)合,可使維生素B1的析出量提高,延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)。
 
生姜(改善糖尿病伴隨的脂質(zhì)紊亂)
 
改善脂質(zhì)代謝紊亂
 
生姜中的姜黃素不但具有顯著的抗腫瘤、抗誘變作用,還能改善糖尿病伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂。
 
輔助治療糖尿病及酒精性脂肪肝
 
生姜中的姜黃素能激活肝細(xì)胞,輔助治療糖尿病,減少酒精性脂肪肝等并發(fā)癥的發(fā)病率。此外,還能降低尿蛋白,改善腎功能,防治糖尿病性腎病。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
凍姜、爛姜不能食用,因?yàn)榻癄€后,會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)——黃樟素,能使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌。
 
 
做魚湯時(shí)放些姜,不僅能去腥調(diào)味,還能輔助降低血糖。
 
性味性微溫,味辛
 
歸經(jīng)歸肺、脾經(jīng)
 
推薦用量10克/天
 
降糖超贊營(yíng)養(yǎng)姜黃素
 
滿分搭配
 
生姜+羊肉
 
溫陽(yáng)祛寒
 
吃羊肉時(shí)適宜搭配些生姜。因?yàn)樯饶苋パ蛉獾男入?,又有助于羊肉溫?yáng)祛寒,可輔助治療腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
 
生姜+醋
 
軟化血管
 
不僅能緩解惡心、嘔吐等癥狀,還能軟化血管,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
 
醋(降低食物血糖指數(shù)及血糖水平)
 
降低食物血糖指數(shù),抑制血糖上升速度
 
醋中的醋酸可顯著降低蔗糖酶、麥芽糖酶等雙糖酶的活性,使食物的血糖指數(shù)降低,有利于改善糖尿病患者的病情。
 
防治動(dòng)脈硬化
 
醋中的醋酸可軟化血管,幫助糖尿病患者防治動(dòng)脈硬化。此外,水果醋里含有礦物質(zhì)鉀,可以幫助身體排出過(guò)剩的鈉,降低血壓。
 
〖★食用宜忌★〗
 
 
用鋁鍋燒菜時(shí)加醋調(diào)味,會(huì)使鋁的溶解量增加,而鋁過(guò)量會(huì)損害人體健康,因此用鋁鍋燒菜時(shí)不宜放醋。
 
 
在烹調(diào)菜肴時(shí)加少許醋,能使菜肴減少油膩感,且能增加香味。
 
性味性平,味酸、甘
 
歸經(jīng)歸胃、肝經(jīng)
 
推薦用量20~40克/天
 
降糖超贊營(yíng)養(yǎng)醋酸
 
滿分搭配
 
醋+維生素C
 
降低血糖
 
在烹調(diào)含有維生素C的食物時(shí),適當(dāng)加一些醋,可以防止維生素C受到破壞,從而幫助糖尿病患者降糖。
 
醋+土豆
 
分解有毒物質(zhì)
 
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,但它含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素。若在土豆中加入醋。則可以有效地分解龍葵素。
 
以上都是有益身體的健康食品、調(diào)味料,具有一定的食療作用,但它不是藥,更不能替代降糖藥,糖友應(yīng)理性對(duì)待。
 
 
 

 

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