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控糖方法推薦,進(jìn)餐有點(diǎn)醋,血糖也怕?

2018-05-27 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 醋是人們餐飲中常用的調(diào)味品,但近年有人研究醋對糖尿病人的影響,認(rèn)為多喝醋有利于糖尿病人的健康。

 醋是人們餐飲中常用的調(diào)味品,但近年有人研究醋對糖尿病人的影響,認(rèn)為多喝醋有利于糖尿病人的健康。

 
01.醋對血糖的好處
 
研究認(rèn)為,醋酸可以抑制雙糖酶,使食物血糖生成指數(shù)降低,還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸,其作用類似于α-糖苷酶抑制劑和二甲雙胍。
 
02.檸檬酸促進(jìn)糖代謝
 
很早以前人們就知道醋是好東西,隨著人們養(yǎng)生意識的提高以及科學(xué)研究的發(fā)展,醋的健康功效重新受人矚目。醋的主要成分——醋酸在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為檸檬酸,使葡萄糖為身體提供能量時進(jìn)行的檸檬酸循環(huán)更加順利。有報告表明,每餐都攝入1大勺醋,既能夠降低飯后血糖的上升速度,抑制胰島素的分泌,又可以減少血液中的膽固醇總量,降低血壓。
 
03.緩解疲勞
 
醋中含有大量的有機(jī)酸,可加快有氧代謝,有利于清除沉積的乳酸,運(yùn)動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。
 
糖友須知
 
對糖友來說,吃醋有益于防治糖尿病及其并發(fā)癥。但需要注意服用方法及用量。一般來說,一個健康成年人每天的食醋量是15~20毫升,平時在炒菜、做湯時可以適量放一點(diǎn)醋,還可以把醋兌上水喝,每天早晚各一次,每次3~5毫升。(注意:醋宜在餐后飲用,避免空腹飲用)。
 
醋與芝麻、排骨和蓮藕一起搭配食用,可以促進(jìn)人體對鐵質(zhì)、鈣質(zhì)的吸收,并且可以促進(jìn)胃腸蠕動。吃海帶時,加幾滴醋同煮,會使海帶柔軟,易于入口,特別適合老年人食用。
 
糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)最后提醒您:如果本來有胃酸過多、胃潰瘍等問題,吃這么濃的醋還是要慎重一些??梢钥紤]把它混合在食物當(dāng)中,而不是直接攝入,避免對胃造成刺激。其實(shí)除了吃醋之外,其他控制血糖的方法也很多,就不必為難自己的胃了。
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