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廚房里這幾種蔬菜既便宜,降糖效果又好!

2018-05-19 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 蔬菜是好東西,每天能吃夠500g,能幫老人家控制血糖、控制體重避免發(fā)福。但是市面上的蔬菜這么多,吃哪種蔬菜才能起到控制血糖的目的呢?記住這5個(gè)字:大、豆、粗、根、深。

 蔬菜是好東西,每天能吃夠500g,能幫老人家控制血糖、控制體重避免發(fā)福。但是市面上的蔬菜這么多,吃哪種蔬菜才能起到控制血糖的目的呢?記住這5個(gè)字:大、豆、粗、根、深。

 1、大——葉子大
 
多吃菠菜、木耳菜、油麥菜等大葉蔬菜,能補(bǔ)充膳食纖維,還能幫助老年人減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感,有助于控制血糖和體重。
 
2、豆——雜豆、鮮豆和豆莢
 
植物中的豆類是重要的蛋白質(zhì)來源,常吃可強(qiáng)身健骨,豆類富含維C和鉀元素,有利于控制血壓,亦可控制餐后的血糖。
 
3、粗——蔬菜的莖干
 
莖干粗的蔬菜,比如花菜、西蘭花、芹菜、筍等,老年人控制血糖要多吃。這些食物膳食纖維含量豐富,對(duì)于減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感很有幫助。
 
4、根——塊根類蔬菜
 
塊根類蔬菜,常見的有土豆、芋頭、蓮藕等,這些食物淀粉含量高,熱量高,可替代主食。多吃這些食物對(duì)保健好,但同時(shí)要少吃米飯類主食,確保食物攝入的總能量,確保餐后血糖平穩(wěn)。
 
5、深——顏色深的蔬菜
 
深紫色的紫甘藍(lán)、橙黃色的胡蘿卜、深綠色的油菜這些蔬菜要多吃,這些顏色艷麗的蔬菜富含有益身體的天然化學(xué)物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明,這些蔬菜中的天然化學(xué)物質(zhì),對(duì)保護(hù)心血管健康、控制血糖、改善胰島素抵抗有一定的效果。
 
以上是家庭中預(yù)防高血糖、高血脂的一個(gè)飲食方法,但是對(duì)于需要嚴(yán)格控制血糖的人群來說,可以輔食針對(duì)性的食療。
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