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糖尿病病人吃這個菜,對血糖控制真的好!

2018-03-14 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:白菜膳食纖維的含量十分豐富不僅能促進腸胃蠕動,還具有降血糖的功效。白菜屬于低糖蔬菜,很適合糖尿病患者食用,不會引起血糖激烈變化。

 糖尿病患者需要從飲食上來控制自身的血糖,當(dāng)然也要在飲食上注重營養(yǎng)的補充。白菜膳食纖維的含量十分豐富不僅能促進腸胃蠕動,還具有降血糖的功效。白菜屬于低糖蔬菜,很適合糖尿病患者食用,不會引起血糖激烈變化。

 
白菜的降糖效果
 
大白菜含有豐富的阻斷糖吸收得膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。大白菜不含淀粉和蔗糖,熱量低,纖維素含量豐富,可延緩餐后血糖上升、調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝、抑制膽固醇在血管內(nèi)壁的沉積等。白菜中豐富的纖維素還能后清除糖尿病人在糖代謝過程中的自由基,對防治糖尿病有很好的作用。
 
白菜的其他功效
 
中醫(yī)認(rèn)為,大白菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、下氣消食、清熱解毒等功效。白菜中的化合物及纖維素既能幫助消化,又能通便。
 
白菜營養(yǎng)豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外,尚含豐富的維生素,其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。
 
白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,幫助消化和排泄,可以預(yù)防便秘和直腸癌。白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。
 
大白菜中的纖維素有潤腸排毒作用,還可促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收,對于便秘的人尤為適宜。對于容易上火的人,多吃大白菜還有清火作用。
 
大白菜中含有豐富的水量,同時還含有大量的維生素,所以平時多吃一些白菜能夠滋陰潤燥,同時還能夠起到護膚養(yǎng)顏的功效。
 
白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,糖尿病人食用有助于增強機體免疫能力。
 
白菜怎么吃
 
大白菜適合和蝦米搭配食用,可以提升豐富的鈣、磷,能預(yù)防便秘、痔瘡及結(jié)腸癌,并且富含的維生素C可有效防治牙齦出血及敗血癥
 
大白菜可以炒、燴、涼拌等,但無論怎么吃,都不要擠掉菜汁,以免營養(yǎng)成分流失。
 
特別提醒:
 
用大白菜制作酸菜,至少要腌漬一個月以上才能夠食用,而腌漬15天之內(nèi)的酸菜亞硝酸鹽含量是很高的,容易致癌,千萬不要食用。
 
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