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【降低冠心病發(fā)病率 每日一菜】獼猴桃杏汁

2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:患糖尿病患者5年以上者,一半左右的人可能并發(fā)冠心病,是非糖尿病患者的4倍,且在女性身上較多見,如果得不到重視,嚴重患者可因心力衰竭而死亡。糖尿病合并冠心病與飲食和營養(yǎng)有很大關(guān)系,合理膳食是防治的關(guān)鍵措施之一。

  患糖尿病患者5年以上者,一半左右的人可能并發(fā)冠心病,是非糖尿病患者的4倍,且在女性身上較多見,如果得不到重視,嚴重患者可因心力衰竭而死亡。糖尿病合并冠心病與飲食和營養(yǎng)有很大關(guān)系,合理膳食是防治的關(guān)鍵措施之一。

  ·營養(yǎng)處方

  1、總能量攝入要低于正常生理需要,每日能量分配的比例為早餐30%、午餐50%、晚餐20%,以免導(dǎo)致肥胖。

  2、蛋白質(zhì)應(yīng)占總能量的15%。輕度體力勞動者蛋白質(zhì)攝入量為每天每千克標準體重1.26克,極重體力勞動者為1.75克。

  3、膳食中的飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比以1:1:1為宜。

  4、每日膽固醇攝入量應(yīng)控制在300毫克以下,有助于降低血清膽固醇的含量。

  5、每天的食鹽攝入量應(yīng)少于2克,以減輕心臟負擔(dān)。

  6、適當(dāng)增加含硒元素較豐富食物的攝入,能夠幫助心血管和心肌的健康,如海產(chǎn)品、牛肉等。

  ·營養(yǎng)素搭配公式

  硒+維生素E=促進硒的吸收

  代表菜式:香菇核桃肉片

  ·飲食禁忌

  1、少喝或不喝濃茶、咖啡,辣椒、芥末、酒等辛辣食物也不宜食用。

  2、飲食要少量多餐,有規(guī)律,不可暴飲暴食。

  3、忌高脂肪、高膽固醇飲食,每日食用油的攝入量不超過25克。

  4、鹽腌、鹽漬加工的食物,鈉的含量非常高,糖尿病合并冠心病患者應(yīng)盡量避免食用,還要注意醬油、雞精等隱形鹽的攝入量。

  5、畜禽類食物因含有較多的脂肪和膽固醇,糖尿病合并冠心病患者應(yīng)少吃,以免加重心臟、血管的負擔(dān)。

  ·最佳食譜——獼猴桃杏汁

  降低冠心病發(fā)病率預(yù)防糖尿病眼病

  材料:獼猴桃100克,杏60克。

  做法:1、獼猴桃洗凈、去皮、切小??;杏洗凈、去核、切小丁。

  2、猻猴桃丁和杏肉丁一同放入榨汁機中榨汁,倒入杯中飲用即可。

  其他推薦食譜

  菜名:熗拌芹菜腐竹

  食材清單:芹菜100克、水發(fā)腐竹80克

  食物交換份:0.2交換份的芹菜、4交換份的水發(fā)腐竹

  菜名:鯽魚冬瓜湯

  食材清單:鯽魚300克、冬瓜100克

  食物交換份:3.8交換份的鯽魚、0.2交換份的冬瓜

  菜名:番茄炒草菇

  食材清單:草菇300克、番茄200克

  食物交換份:0.75交換份的草菇、0.4交換份的番茄

  菜名:山藥排骨湯

  食材清單:豬小排200克、山藥150克

  食物交換份:4交換份的豬小排、1交換份的山藥

 

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