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光吃菜不吃飯更易得糖尿病,年輕人都看看吧

摘要:當糖尿病患病率越來越年輕化,年輕人也逐漸加入了預防糖尿病的大隊伍。我們都知道,米飯和面食里含有大量淀粉和碳水化合物,不僅容易發(fā)胖,還容易造成血糖波動。所以為了控制體重和預防糖尿病,很多年輕人采取光吃菜不吃飯的辦法。但是,內分泌專家告訴我們:這樣反而更容易得糖尿病。

   當糖尿病患病率越來越年輕化,年輕人也逐漸加入了預防糖尿病的大隊伍。我們都知道,米飯和面食里含有大量淀粉和碳水化合物,不僅容易發(fā)胖,還容易造成血糖波動。所以為了控制體重和預防糖尿病,很多年輕人采取光吃菜不吃飯的辦法。但是,內分泌專家告訴我們:這樣反而更容易得糖尿病。流小健研究后發(fā)現(xiàn),蔬菜里面同時富含油和蛋白質,飯吃少了,菜吃多了,菜中的油和蛋白質的攝入量很高,甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量。其中,1克油中,大約有9個熱卡的熱量,而在1克蛋白質中,大約只有4個熱卡的熱量。這樣相比之下,1克米飯中,也就只有4個熱卡的熱量。光吃菜不吃飯會導致熱量超標,營養(yǎng)過剩,更容易得糖尿病。

 
  預防糖尿病,不是靠節(jié)食,也不是靠食物單一,而是需要科學合理的營養(yǎng)搭配,保證身體必須的營養(yǎng),才能達到預防疾病的效果。
 
  控制總熱量,合理配膳食,才是預防糖尿病王道
 
  主食
 
  每日控制在200~400g,參加重體力勞動者,一日的主食也不應超過450g。
 
  肉類
 
  如果糖友完全不食用肉食,很容易會引起營養(yǎng)不良,而且可能出現(xiàn)多食用主食的癥狀。所以各種肉食總量每日可掌握在50~150g,以雞、鴨、魚肉、豬肉、牛羊肉為宜,要葷素搭配。
 
  蔬菜
 
  糖友可以盡量多食綠色蔬菜。不宜多食蒜苗、扁豆等含糖量較高食物。濕熱、陽亢者不宜多食韭菜、茴香等偏熱燥食物。相反,西葫蘆、西紅柿、胡蘿卜含糖量較低則可多食。飲食中增加高纖維素成分的蔬菜,可以改善高血糖并減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量。
 
  水果
 
  糖友并非不可食水果,含糖量低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后食用,可在兩餐中間,午睡后或晚睡前作為加餐,食用一個梨或一個蘋果,或食用200g以下的西瓜。
 
  油、蛋類
 
  每天油脂總量以不超過60g為宜,包括各種副食和多種零食中所含的油脂?;颊呙咳諗z入的植物油不應超過50g,動物油不應超過25g。雞蛋可補充蛋白質,每日1個雞蛋比較適宜。食用過多雞蛋則會增高血膽固醇。如果單獨食用雞蛋白,每日可以食用2~3個雞蛋。

  豆制品、奶制品
 
  糖友可以補充蛋白質,且對血糖影響不大,每日可進食50~150g豆制品,如豆腐則可加倍食用。但糖尿病腎病患者,就不要吃豆制品類食品。糖友可以補充蛋白質、維生素和鈣,減少主食攝入,每日最好飲用250~500ml牛奶。
 
  飲食是一門高深的學問,尤其在以預防糖尿病的前提下。每個人體質不同,需要的營養(yǎng)不同,飲食搭配和規(guī)律也就不同。
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