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【ii食譜】西紅柿助你每日來降糖

摘要:西紅柿甘酸微寒,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,降低血壓的功效。西紅柿不但熱量低,還含有豐富的胡蘿卜素,B族維生素和維生素和維生素C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠,適合糖尿病患者每日進補。

   西紅柿營養(yǎng)

 
  含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
 
  番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發(fā)作。
 
  番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
 
  番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血糖,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
 
  尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
 
  經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。
 
  番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
 
  西紅柿降糖
 
  西紅柿甘酸微寒,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,降低血壓的功效。西紅柿不但熱量低,還含有豐富的胡蘿卜素,B族維生素和維生素和維生素C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠,適合糖尿病患者每日進補。另外,西紅柿中還含有番茄紅素,這種物質能夠幫助降低體內脂肪含量,減小腰圍,這對于肥胖型的二型糖尿病患者來說,是有不錯的效果的,體重降下來了,對緩解糖尿病病情也是有幫助的。
 
  海鮮菇炒西紅柿

  菜譜做法
 
  1海鮮菇洗凈瀝干
 
     2西紅柿洗凈瀝干
 
  3把海鮮菇切滾刀
 
  4西紅柿切小塊
 
  5鍋里倒油7分熱時放入海鮮菇翻炒1~2分鐘
 
  6放入西紅柿繼續(xù)翻炒1~2分鐘
 
  7加入水滾煮2分鐘,加鹽和雞精
 
  8出鍋裝盤放香菜葉點綴一下即可
 
  
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