看到上次很多糖友留言問(wèn)：“可以吃蜂蜜嗎？”今天咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)。一直以來(lái)，蜂蜜被人們視為一種很有營(yíng)養(yǎng)的保健食品，有的人喝蜂蜜水緩解便秘，有的用來(lái)美容養(yǎng)顏，真是很受大家的喜愛(ài)，但對(duì)于我們糖友來(lái)說(shuō)，蜂蜜可要慎重對(duì)待。

　　蜂蜜的主要成分

　　小紅帽趕緊化身“百科全書(shū)”！查到了每100g蜂蜜中含碳水化合物75.6g，水分22,蛋白質(zhì)0.4g，脂肪1.9g，熱量321大卡。(咳咳，數(shù)據(jù)是來(lái)自《中國(guó)食物成分表》)

　　從中看出蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖類(lèi)），且含量也很高，進(jìn)一步數(shù)據(jù)，每100g蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35g，果糖40g左右，蔗糖約2g，糊精約1g。

　　含糖最多的果糖和葡萄糖均屬于單糖，無(wú)需消化可直接被吸收，使血糖升高；蔗糖和糊精稍微經(jīng)水解后也容易被吸收，可以看出，蜂蜜的升血糖作用還是比較明顯的；且高熱量（321大卡，差不錯(cuò)跳廣場(chǎng)跳1h才能消耗掉噢），易發(fā)胖。

　　因此，一般情況下是不建議糖友們吃蜂蜜的。當(dāng)血糖控制理想時(shí)，可適當(dāng)限制蜂蜜的攝入量。

　　這種情況可以吃！

　　蜂蜜的GI（血糖生成指數(shù)）有73，屬于高GI的食物，升糖很快，那什么時(shí)候我們才需要升糖快呢？對(duì)，就是發(fā)生低血糖的時(shí)候，蜂蜜能幫助快速升高血糖，避免低血糖帶來(lái)的嚴(yán)重?fù)p害，在這時(shí)蜂蜜是優(yōu)選。

　　蜂蜜飲品：

　　對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，一般沒(méi)有絕對(duì)忌口的食物，都是需要看情況來(lái)定的，蜂蜜這么美味的食物，不吃也可惜了。（委屈臉~~~~(>_<)~~~~）

　　當(dāng)血糖控制理想時(shí)，可適當(dāng)限制蜂蜜的攝入量。

　　推薦“檸檬蜂蜜水”：

　　具有美白養(yǎng)顏、清熱、解毒、祛暑等多種功效。

　　食材簡(jiǎn)單、做起來(lái)也容易，而且冷熱皆宜噢~~

　　制作方法：

　　原料：

　　新鮮檸檬（2-3片）、蜂蜜（少量）、溫開(kāi)水250ml左右。

　　步驟：

　　清洗檸檬，將檸檬切片、放入水杯中，加入溫開(kāi)水，加入少量蜂蜜攪拌。

　　剩下來(lái)的檸檬可以用保鮮膜包好放入冰箱。

　　溫馨提示：

　　建議剛開(kāi)始喝蜂蜜放很少的量，喝完蜂蜜水之后，2小時(shí)測(cè)個(gè)血糖，看下這種量的蜂蜜是否適合自己。