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這些隱形因素正悄悄把你變胖

摘要:吃飯時喝湯和直接往米飯里倒湯,都容易造成食物咀嚼不完全就被囫圇吞進肚子里。這不但會增加胃的負擔,還會因帶湯米飯很容易下咽,而在我們的飽感神經還沒有反應過來時就已經吃得過量了。

  有些人常說:“我其實吃得特別少,沒辦法,喝水都長肉!”在此澄清:水是沒有熱量的,因此喝水不會讓人長胖。那為什么吃得少還長胖呢?通過大量隨訪發(fā)現,很多易胖的人只注意到自己吃了多少“飯”,也就是主食的攝入量,并未注意平常其實也吃進去了很多“隱形脂肪”。下面就給大家介紹幾種導致長胖的隱形因素。

  吃油不控量

  《中國居民膳食指南》建議每人每天攝入25-30克油。這意味著,你可能要與油炸、香煎的食物暫時吻別了。為什么呢?以土豆為例,油炸土豆片每100克的熱量是615千卡,而同樣情況下蒸土豆的熱量僅為69千卡。

  減脂解決方案:盡量少油炸,多蒸煮。像土豆泥、蒜香蒸茄子、清燉土豆排骨、蝦仁西蘭花等都是不錯的選擇,這些做法熱量低,味道也毫不遜色。

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  不正確的喝湯方式

  吃飯時喝湯和直接往米飯里倒湯,都容易造成食物咀嚼不完全就被囫圇吞進肚子里。這不但會增加胃的負擔,還會因帶湯米飯很容易下咽,而在我們的飽感神經還沒有反應過來時就已經吃得過量了。還有的人喜歡喝菜湯或用菜湯泡飯吃,殊不知菜湯中含油、鹽最多,使增肥于無形之中。

  減脂解決方案:飯前喝湯。飯前喝一小碗湯不僅有飽腹作用,防止能量超標,還有助于腸道的蠕動,并分泌消化液來更好地消化即將進入胃腸道的食物。喝清湯如紫菜蝦皮湯、多彩蔬果湯、菌香玉米湯等。做這些湯時無需放油,起鍋時放鹽、白胡椒,適量放入對心腦血管有幫助的橄欖油或亞麻籽油、茶油等。這樣既不會造成脂肪超標,還能保護心腦血管。

  干果、堅果不限量:干果、堅果好吃,但很少有人關注它們是僅次于油的高熱量食品,例如15克(20克干果約為女性手握一把的量)干果、堅果就可以產生90千卡熱量,100克堅果相當于1.7碗米飯的熱量。很多人一次吃150-200克干果也都不在話下,所以盡管什么主食都不吃,熱量也已經嚴重超標了。

  減脂解決方案:每天吃堅果和干果的量應在15克左右,可以每天都吃,只要不超過這個量就行。

  擋不住甜蜜誘惑

  甜點、甜飲料、雪糕等誘惑無處不在,但大家要知道,兩瓶甜飲料或兩個普通雪糕分別相當于一碗米飯的熱量。

  減脂解決方案:如果真的想減肥,那么最好遠離這些“甜蜜誘惑”。如果實在饞得不行,只能每次吃完后通過大量的運動來消耗掉這些不應該攝入的熱量。

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