1、富含核酸食物

核酸，是一種生命信息材料，比蛋白質(zhì)來(lái)得更為重要。核酸不僅在蛋白質(zhì)的生物合成具有重要的作用，也影響了其他不同的代謝途徑和代謝率。

日本研究表明，女性每天食用核酸800毫克、維生素、四星期后臉周?chē)陌櫦y就會(huì)消失，粗皺紋皮膚變得光滑細(xì)膩，老人斑雀斑等部分消失或變淡。經(jīng)常適量攝入的核酸，可提高機(jī)體對(duì)抗自由基的能力，同時(shí)能全面增強(qiáng)人體抵抗力和提高性激素分泌水平，從而達(dá)到延緩衰老，抗皺保健的效果。隨著年齡的增長(zhǎng)，人類(lèi)合成核酸能力將逐漸減少，所以人體只能依靠食物攝入核酸、以補(bǔ)充對(duì)核酸的需要。

含有豐富的核酸食品很多，主要有魚(yú)、蝦、動(dòng)物肝臟、酵母、木耳、香菇、鮮花和花粉、人參、蜂蜜等。

2、富含硫酸軟骨素食物

人體的皮膚由表皮、真皮和皮下組織構(gòu)成，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋和衰老主要是真皮的影響。硫酸軟骨素是構(gòu)成彈性纖維的主要物質(zhì)，彈性纖維支撐真皮層，保持皮膚有彈性，少皺紋。一旦硫酸軟骨素流失，真皮就會(huì)失去彈性，出現(xiàn)皺紋。

硫酸軟骨素材料，主要在雞皮、魚(yú)皮、魚(yú)鰭、鮭魚(yú)頭、雞與鯊魚(yú)等的軟骨內(nèi)。有人吃雞、魚(yú)的時(shí)候會(huì)不吃皮或其軟骨，殊不知，雞皮和魚(yú)皮富含硫酸軟骨素，能預(yù)防皺紋的產(chǎn)生。此外，吃更多肉皮，也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)膠原蛋白，從而使皮膚減少皺紋或消除皺紋，保持平穩(wěn)和彈性，延緩皮膚老化。

3、富含維生素A的食物

維生素A除了有益于眼睛以外，還能維持上皮組織的正常形態(tài)，維持骨骼的正常發(fā)育，同時(shí)還能使皮膚細(xì)嫩光滑，具有抗皺去皺的功效，屬于一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。長(zhǎng)期缺乏維生素A會(huì)使皮膚干燥、粗糙，缺乏彈性，沒(méi)有光澤。

此外，維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)和甚至，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，有助于細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)，可以調(diào)節(jié)表皮和角質(zhì)層的新陳代謝，起到抗衰老、抗皺和柔潤(rùn)肌膚的作用。

除奶制品、動(dòng)物肝臟和腎臟、禽蛋、魚(yú)肝油之外，維生素A在色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜含量也很豐富，例如芹菜、南瓜、蘿卜等，其中以胡蘿卜最佳，多吃不但令粗糙皮膚恢復(fù)正常，還能治療夜盲癥和降低血壓。

4、富含有維生素B的食物

維生素B有12種以上，其雖然在體內(nèi)停留只有幾個(gè)小時(shí)，但是確實(shí)人體組織必不可少的物質(zhì)，參與食物能量的釋放，體內(nèi)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝。

維生素B1可以減輕皮膚炎癥反應(yīng)，防治皮膚濕疹、皮炎，促進(jìn)皮膚健康。

維生素B2幫助皮膚抵御陽(yáng)光傷害，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生，避免皮膚受損，減輕陽(yáng)光造成的皺紋。

維生素B3可以防止皮膚粗糙、抑制黑色素形成，幫助受損細(xì)胞的修復(fù)和皮膚的復(fù)原，可以減輕皺紋。

維生素B6可以促進(jìn)核酸的合成，防止人體組織器官的老化，從根源上減少和避免皺紋的出現(xiàn)。維生素B13還可以預(yù)防肝病和未老先衰。想要皺紋少，維生素B族元素缺不得。

含維生素B的食物有牛奶、花生、香蕉、香菇、胚芽、燕麥、豬肉等等。

5、富含維生素C的食物

維生素C是對(duì)人體相當(dāng)重要的一種維生素，它能促進(jìn)骨膠原的合成；促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命；促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)；改善膽固醇的代謝，預(yù)防心血管疾??；還能促進(jìn)膠原蛋白的合成，預(yù)防牙齦出血等。最重要的是，維生素C可以抵抗自由基對(duì)人體的氧化，從根源上解決皺紋的出現(xiàn)。

富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、橘子、葡萄、西蘭花、櫻桃、番石榴、紅椒等。

6、富含維生素E的食物

維生素E和維生素C一樣屬于一種抗氧化劑，可以預(yù)防體內(nèi)皺紋，起到抗氧化、抑制過(guò)氧化脂產(chǎn)生和去斑等作用。

其次，維生素E又被稱(chēng)為生育酚，其能使女性雌性激素濃度增高，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌延緩衰老。而且，維生素E還可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)燙傷、過(guò)敏、毛細(xì)血管出血等具有一定的作用。

富含維生素E的食物有菠菜、花生油、芝麻、大豆、杏仁、胚芽等。