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脂肪肝患者的飲食原則

摘要:脂肪肝嚴重威脅人們的健康,隨著脂肪肝發(fā)病率的增高,已經(jīng)逐漸成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其實,脂肪肝并不可怕,在平時生活中只要注意飲食習(xí)慣,是可以控制的。

脂肪肝患者的飲食原則

輕度脂肪肝的飲食要注意什么?

脂肪肝飲食1、多喝溫水,增強血液循環(huán),促進新陳代謝,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

脂肪肝飲食2、以清淡平和、營養(yǎng)豐富均衡為宜,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)比例。適當(dāng)吃些酸的、性味甘甜的食物,避免多吃油膩、油炸、辛辣食物,以免加重肝臟和胃腸負擔(dān)。

脂肪肝患者的飲食原則

脂肪肝飲食3、脂肪肝多吃新鮮時令蔬菜瓜果,還可多吃些具有泄肝作用的食物,比如:鮮芹菜、菊花茶等,但有肝源性糖尿病患者吃水果應(yīng)注意血糖水平。

脂肪肝飲食4、少吃不潔、半生水產(chǎn)品。進食不干凈的海鮮,容易感染急性甲型或戊型肝炎。

脂肪肝飲食5、此外,得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉,但要限制肥肉、肉皮的食用,可以適當(dāng)選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法上,最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法,忌油炸、煎、炒的方法。一次進餐肉制品在75克—100克為宜,在喝肉湯時要把上面厚厚的一層油撇掉。

重度脂肪肝的飲食要注意什么?

1、高纖維類的食物。玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等,可促進機體新陳代謝,保證充足的維生素供應(yīng),建議多吃新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的水果,以滿足機體對維生素的需求,有利于機體免疫力的提高并起到降脂、減肥的作用。

2、充分合理飲水。飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等,切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。

3、脂肪肝患者切忌不要喝酒,由于酒在肝內(nèi)新陳代謝,因此酗酒者可以使絕大多數(shù)肝病加劇或再發(fā)作。重度肝硬化患者一定要積極進行治療。

4、主要吃些瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食,有助于促進肝內(nèi)脂肪消退。

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