牛奶，又被為“白色血液”。其富含蛋白質(zhì)、維生素、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)，以及礦物質(zhì)，且利于人體吸收、食用方便。時(shí)至今日，已經(jīng)成為家庭飲食里不可或缺的一部分了。

由于對(duì)國產(chǎn)牛奶的品質(zhì)不太放心，現(xiàn)在有越來越多的人選擇喝進(jìn)口牛奶。

相比以前，消費(fèi)者現(xiàn)在可以選擇的進(jìn)口牛奶的種類和品牌，也是越來越豐富了。

但是，大家發(fā)現(xiàn)沒有：進(jìn)口牛奶的保質(zhì)期，通常比國產(chǎn)牛奶要長出3-6個(gè)月。

所以，有不少人認(rèn)為，進(jìn)口牛奶其實(shí)都是沒什么營養(yǎng)的“垃圾奶”。

我們一般傾向于認(rèn)為，保質(zhì)期越長的食物，里面的添加的反腐劑會(huì)更多，而且營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)隨著時(shí)間流失掉。

然而，現(xiàn)實(shí)情況真的是這樣的嗎？

像從荷蘭，澳州、新西蘭等地進(jìn)口的牛奶，保質(zhì)期一般都在1年。國外的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的，所以不可能過度的添加反腐劑或者其他非法的添加劑。

那么，是什么原因?qū)е铝诉@么長的保質(zhì)期呢？

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期長是因?yàn)檫M(jìn)口牛奶采用的是超高溫滅菌技術(shù)，將牛奶瞬間加熱到130度到140度之間，保持6到10秒，然后瞬間降溫。

這種處理方式，在保持牛奶原有營養(yǎng)的同時(shí)，也對(duì)細(xì)菌進(jìn)行了真正意義上的殺死，再加上嚴(yán)格的生產(chǎn)壞境，因此進(jìn)口牛奶的保質(zhì)期能更長一些。

如何挑選進(jìn)口牛奶？

不同國家的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是不同，目前看來進(jìn)口奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基本分為美國，歐盟和澳新等3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在主要指標(biāo)方面基本相同，但是在一些關(guān)鍵點(diǎn)上也有差別，如體細(xì)胞數(shù)目，蛋白質(zhì)含量，菌落數(shù)等。

選購進(jìn)口牛奶的時(shí)候，一定要注意這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

如今在大型超市、主流的網(wǎng)購平臺(tái)，以及朋友圈的私人代購都能買到進(jìn)口牛奶，當(dāng)然，朋友圈代購還是要小心上當(dāng)。建議大家盡量在正規(guī)渠道選擇大品牌、口碑好的產(chǎn)品。

另外，在挑選牛奶時(shí)我們既要明確自己想要從牛奶中得到什么營養(yǎng)，還有明白各種牛奶的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)要求，牛奶中所含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量，應(yīng)該標(biāo)注在營養(yǎng)表里。

所以，大家在挑選牛奶時(shí)，要學(xué)會(huì)看它的營養(yǎng)標(biāo)識(shí)。如果是真正的全進(jìn)口牛奶，中文營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)該是后來在過海關(guān)的時(shí)候“貼”上去的。

所以選牛奶時(shí)要根據(jù)不同要求，選購適合自己的牛奶。