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男女老幼都適用的黑芝麻,這樣吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高!

2017-12-24 來(lái)源:中科體檢  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黑芝麻是一種久負(fù)盛名的滋補(bǔ)食物,它功效良多口感香醇,無(wú)論是對(duì)男性、女性、老人還是孩子,都是不可多得的養(yǎng)生選擇。為什么這么說(shuō)呢?下面就為大家一一解釋。

  對(duì)男性

  黑芝麻作為一種食藥兩用的食物,中醫(yī)評(píng)價(jià)它:性平味甘,入肝腎經(jīng)??梢匝a(bǔ)肝腎,益精血是強(qiáng)身健腎的不二之選。

  對(duì)女性

  每一位女性都恐懼衰老都渴望能永葆青春,而黑芝麻則能起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。因?yàn)樗胸S富的維生素E,這種物質(zhì)是天然的抗氧化劑,可以將身體內(nèi)造成衰老出現(xiàn)的自由基中和從而起到延緩衰老的作用。

  此外,對(duì)于苦苦減肥未果的女性來(lái)說(shuō),黑芝麻可以為她們解決這一苦惱。因?yàn)楹谥ヂ橹泻械牡包S素、膽堿等物質(zhì),可以分解體內(nèi)的脂肪,對(duì)減肥大有裨益。

  對(duì)老人

  當(dāng)前,心腦血管疾病是威脅老人健康的重要?dú)⑹郑哐獕赫窃斐蛇@種疾病的重要原因。黑芝麻含有豐富的微量元素鉀,這種物質(zhì)可以促進(jìn)我們因飲食攝入的,會(huì)引起血壓升高的鈉元素排除,從而起到穩(wěn)定血壓的作用。

  對(duì)孩子

  孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育階段,這時(shí)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育都需要足量的鈣元素,這時(shí)孩子一旦缺鈣將會(huì)造成發(fā)育遲緩的問(wèn)題。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致羅圈腿、雞胸、軟骨病的發(fā)生。而黑芝麻含鈣豐富,是孩子補(bǔ)鈣的極佳選擇。

  一把黑芝麻加上它,可逆轉(zhuǎn)你的健康

  研究員曾經(jīng)治療過(guò)一個(gè)司機(jī)師傅,腎氣極虛達(dá)到血精的程度,每天彎腰都很困難,他建議這位司機(jī)師傅用黑芝麻加上鹽炒一炒,(具體方法請(qǐng)見(jiàn)下面),每天服用一兩,配合中藥調(diào)理,一個(gè)月后面色恢復(fù),腰不疼了,血精也沒(méi)有再發(fā)作。因?yàn)楹谥ヂ槭瞧叫缘?,黑芝麻鹽可以作為補(bǔ)腎食品長(zhǎng)期服用。

  為什么要加鹽呢,中醫(yī)上講,鹽入腎經(jīng),黑芝麻中加入少量食鹽,可以起到引“藥”入腎經(jīng)的作用,增強(qiáng)補(bǔ)腎益精的效力。在古方之中,還有鹽水送服補(bǔ)腎藥的記載,起著引經(jīng)藥的作用。(請(qǐng)注意,鹽是引經(jīng)藥,不是補(bǔ)腎藥,吃太咸了會(huì)傷腎,凡事過(guò)猶不及,所以在做芝麻鹽的時(shí)候,只需少少地撒上一層鹽就行了。)

  黑芝麻鹽方法

  1.準(zhǔn)備黑芝麻一斤,洗凈;

  2.放鍋內(nèi)小火炒熟,炒的時(shí)候要注意,不停地翻炒,防止炒糊;

  3.炒好以后稍微涼一下,不燙手就可以裝入保鮮袋內(nèi),用搟面杖來(lái)回?fù){壓,直接搟碎且聞到香味為止,也可以用石臼搗成細(xì)末,如果家里有料理機(jī),直接放料理機(jī)中打碎;

  4.倒入大一點(diǎn)的容器內(nèi),撒入少量的鹽充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?,鹽要趁熱放,方便滲入融化;

  5.存放時(shí)選擇密封性較好的保鮮盒。

  吃法:喝粥的時(shí)候撒一些芝麻鹽放在粥上,蒸飯的時(shí)候也可以撒一些,吃饅頭的時(shí)候,可以把饅頭掰開(kāi),撒上適量芝麻鹽,每天總量控制在一拳以?xún)?nèi)(芝麻油脂含量高,一定要注意控制量哦)。

  芝麻直接嚼服,營(yíng)養(yǎng)吸收的效力不是最好的,因?yàn)橹ヂ榈耐饷嬗幸粚由杂驳哪?,只有把它碾碎,其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。

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