冠心病防治的三要點(diǎn)

　　盡管已有許多關(guān)于冠心病預(yù)防的權(quán)威性研究，但迄今并無(wú)一種靈丹妙藥。居住在格陵蘭的愛(ài)斯基摩人無(wú)冠心病患者被認(rèn)為是大量進(jìn)食海魚的結(jié)果，國(guó)內(nèi)舟山群島漁民冠心病發(fā)病率低亦得到相同解釋。以燕麥或蕎麥為主食的某些地區(qū)的調(diào)查結(jié)果亦證實(shí)其冠心發(fā)病率很低。

　　美國(guó)研究認(rèn)為，石器時(shí)代的穴居人幾乎沒(méi)有冠心、糖尿病、高血壓等“現(xiàn)代病”，這與他們的膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，穴居人以野獸及野生植物為主食，其飲食的特點(diǎn)為低脂、低糖、低鈉、高鈣并富含纖維素，故建議現(xiàn)代人的飲食應(yīng)盡量符合以上特點(diǎn)。

　　當(dāng)然，在強(qiáng)調(diào)以上飲食因素對(duì)冠心病的預(yù)防價(jià)值時(shí)，我們不應(yīng)忘記以上人群同時(shí)占有了其他一些有利因素，諸如他們都具有合理的勞動(dòng)生活，多無(wú)神經(jīng)精神的過(guò)分緊張或肥胖超重、嗜煙、高脂飲食等。這就有效地控制了許多冠心病的危險(xiǎn)因素。

　　目前學(xué)術(shù)界均認(rèn)為，冠心病的預(yù)防應(yīng)釆取綜合措施。預(yù)防的意義是雙重的：無(wú)病者防止其發(fā)病，有病者防止其發(fā)展并促成其減輕或者消退。對(duì)于飲食與生活方面的措施應(yīng)在青少年時(shí)代即應(yīng)開始實(shí)行。

　　【適當(dāng)運(yùn)動(dòng)】

　　適當(dāng)?shù)捏w力勞動(dòng)與體育活動(dòng)可使腦力勞動(dòng)者緊張的神經(jīng)精神活動(dòng)獲得松弛，促進(jìn)正常的脂肋代謝，保持植物神經(jīng)系統(tǒng)的平衡并加強(qiáng)心血管系統(tǒng)的鍛煉。散步、慢跑、體操、太極拳均可采用，但運(yùn)動(dòng)量應(yīng)根據(jù)各人體力及心臟功能情況確定，逐步增加，以運(yùn)動(dòng)后無(wú)不適感為度。

　　【合理的飲食結(jié)構(gòu)】

　　1、飲食總熱量應(yīng)根據(jù)不同工作與活動(dòng)量、年齡與身高、體重確定，肥胖超重者應(yīng)適當(dāng)減少熱量?？偟脑瓌t是保持能量代謝的平衡或輕度負(fù)平衡。

　　2、食不厭雜，趨利避害。對(duì)動(dòng)物性脂肪及富含膽固醇的食物如食不厭雜，趨利避害。對(duì)動(dòng)物性脂肪及富含膽固醇的食物如各種內(nèi)臟、蛋黃、魷魚應(yīng)盡量少吃，糖多油大的精美食品均非所宜。

　　研究證明，燕麥、蕎麥、小米等均可降低血清膽固醇，經(jīng)常食用，大有裨益。食油可選用植物油。芝麻油、玉米油、豆油、米糠油均有降低血清膽固醇作用，但花生油、菜籽油則否。

　　可降低血清膽固醇的食物還包括：黃豆、綠豆、海帶、紫菜、香菇、口蘑、木耳、銀耳、洋蔥、生姜、大蒜，茶葉的烏龍茶、云南淪茶，廣西山綠茶以及蔬菜中的芹菜、黃瓜、菜花等?？山惶媸秤?，持之以恒。

　　3、保持飲食的合理營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。碳水化物每日控制在250?400克，八分飽為宜，純糖應(yīng)以嚴(yán)格控制。蛋白質(zhì)中優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占50%，即每公斤體重約0.6克，食物來(lái)源可用牛奶、豆?jié){（每日250克），肉、禽、蛋、魚（100克），豆制品（50克）。脂肪以植物油為主，但過(guò)多攝入植物油亦有害無(wú)益。脂肪入量每日可控制在總熱量的20—25%，約相當(dāng)每日50克。注意攝取豐富的維生素（尤其是A、C、E），多吃蔬鮮蔬菜與水果。食鹽每日以5?6克為宜。

　　【避免危險(xiǎn)因素】

　　積極治療和控制與冠心病有關(guān)的疾病和危險(xiǎn)因素，如糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖超重、嗜煙等。