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清熱利濕 推薦入地老鼠土茯苓湯

2016-08-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:制作方法:將入地老鼠和新鮮土茯苓洗凈、去皮;瘦肉洗凈,切塊后汆水。然后把所有材料放入鍋內(nèi),加水2000~2500毫升,大火煮沸后改小火煲約1個小時,加鹽調(diào)味即可。

  處暑節(jié)氣期間,我們可以吃什么菜肴、喝什么湯來養(yǎng)生?掃描左方二維碼關(guān)注“食在廣東”,私信發(fā)送“處暑食譜”即可獲取。

  主要功效:清熱利濕解毒活血

  推薦人群:咳嗽、痰色黃者

  材料:入地老鼠1個(約300克),新鮮土茯苓1個(約200克或干土茯苓15克),蜜棗1個,瘦肉300克(3~4人份)。

  制作方法:將入地老鼠和新鮮土茯苓洗凈、去皮;瘦肉洗凈,切塊后汆水。然后把所有材料放入鍋內(nèi),加水2000~2500毫升,大火煮沸后改小火煲約1個小時,加鹽調(diào)味即可。

  湯品點評:入地老鼠這種植物看似老鼠,其實是一種叫紫茉莉的植物的根部,它味甘、淡,性微寒,具有清熱利濕、活血解毒的功效。

  煲湯時加入這種植物,味道還可以,入口粉糯,口感與粉葛相似。民間流傳較廣的說法是它具有抗腫瘤的功效,但現(xiàn)代藥理研究并未得以證實。所以有病還是得治,不要一味偏信民間偏方。不過它和土茯苓是去濕熱功效不錯的組合。

  雖然已過處暑節(jié)氣,但廣東的天氣還是比較濕熱,偶爾喝喝這款湯也不錯。

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