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茼蒿活血調經 養(yǎng)心安神可補腦

2015-10-15 來源：健客網社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：茼蒿性溫、味甘、辛；歸肝、心、脾經。茼蒿屬菊科、茼蒿屬，一年生或兩年生草本植物。花果期為6-8月。茼蒿含蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鋅、鐵等成分。

　　茼蒿有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，可輔治面色發(fā)黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經不調等癥?，F(xiàn)代研究證明，茼蒿含有豐富的鉀，能調節(jié)體內水液平衡代謝，利尿消腫，穩(wěn)定血壓。茼蒿還能養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，有助于防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。

　　涼拌茼蒿

　　原料：茼蒿300克，胡蘿卜、青椒末各50克，紫甘藍40克。

　　調料：精鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量。

　　做法：

　　1.將茼蒿用清水洗凈，瀝干水分后備用；

　　2.胡蘿卜、紫甘藍分別洗凈，控水后切成細絲；

　　3.在碗中調入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，制成味汁備用；

　　4.將茼蒿、胡蘿卜、紫甘藍放入容器中，淋上味汁，拌勻入味后盛入盤中即可。

　　功效：健脾除濕，利水通便。

　　茼蒿炒豬心

　　原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。

　　調料：精鹽、料酒、味精、白糖、食用油各適量。

　　做法：

　　1.將茼蒿去梗洗凈切段，豬心洗凈切片；

　　2.鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥花煸炒，投入豬心片煸炒至水干；

　　3.往鍋中加入鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，放入茼蒿繼續(xù)煸炒至豬心片熟、茼蒿入味，加入味精即可。

　　功效：養(yǎng)心安神。適用于心悸、煩躁不安、頭暈失眠、神經衰弱等病癥。

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