五谷的養(yǎng)生作用
大米重潤肺。大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
大豆重養(yǎng)腎。大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
小米重養(yǎng)脾。小米是五谷之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。
高粱重養(yǎng)肝。高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時間后,會有良好的功效。
小麥重養(yǎng)心。小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
那么,雜糧的營養(yǎng)價值有哪些呢?
雜糧的養(yǎng)生作用
燕麥降血脂。燕麥最受推崇的保健成分是β葡聚糖,它是一種水溶性纖維,能給燕麥帶來黏稠的口感。研究表明,燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)的效果,同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。因此,美國食品和藥品監(jiān)督管理局和歐洲許多國家的相關機構都公布,只要食物中含有足量的β葡聚糖,就可以聲稱其具有“預防心腦血管疾病”或“降低膽固醇”等功能。此外,燕麥的血糖指數(shù)較低,有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。
需要提醒的是,燕麥中的β葡聚糖只有溶解出來才能發(fā)揮作用,并且越黏的燕麥保健作用越強。因此,建議燕麥盡可能煮著吃。比如燕麥米可以和大米一起煮飯,也可以煮燕麥粥。燕麥片最好煮3~5分鐘后食用,比沖泡的效果更好。
蕎麥降血糖。蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質,特別是我國特產的苦蕎中,黃酮和蘆丁的含量非常高。而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分,因此,蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用?,F(xiàn)在的蕎麥食品主要是蕎麥面條,但很多蕎麥掛面中的蕎麥含量很低(可能只有百分之幾),因此,糖尿病人在選擇時需要認真看食品配料表,盡量選擇蕎麥含量高的產品。糖尿病人最好選擇蕎麥速食面,其顏色較深,有光澤,像冷面一樣,需要較長時間浸泡后食用。苦蕎食品現(xiàn)在較常見的有苦蕎茶和苦蕎沖調粉,糖尿病人可以根據自己的情況選擇。
薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被發(fā)現(xiàn)有良好的控制癌細胞生長的功能,是理想的防癌食品。薏仁米還有美白養(yǎng)顏的作用,因此是高檔化妝品中常見的成分之一。薏仁米較硬,建議浸泡后煮粥食用。
紫米、黑米護眼。紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。紫米和黑米還含有較豐富的膳食纖維和礦物質,但其質地較硬,吸水慢,因此在烹調前需要長時間浸泡,最好能達到12小時。紫米和黑米用來煮粥,更有利于人體消化吸收。
綠豆清熱解毒。從中醫(yī)的角度講,綠豆性寒涼,因此具有清熱解毒的功能。從營養(yǎng)學的角度分析,綠豆的保健作用來自于其中的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,它們有清熱解毒功效。綠豆既可以做湯、煮粥,也可以浸泡后加到大米中做成綠豆米飯。
補氣,滋腎,益精,用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無力;更年期綜合癥,病后體虛見證書證候者。
健客價: ¥55潔靈 植物甙功效牙膏(改善多種口腔問題)具有改善多種口腔問題、抑制口腔病菌、降低牙齦直屬菌群的功效。
健客價: ¥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齒黑黃問題)具有清除牙結石牙菌斑牙垢,茶漬、咖啡漬等外源性色素沉著的功效。
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健客價: ¥16520增強免疫力、抗氧化。
健客價: ¥112潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦腫痛問題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進牙周組織健康的功效。
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健客價: ¥1668美沙拉秦腸溶片: 1.用于潰瘍性結腸炎的治療:包括急性發(fā)作期的治療和防止復發(fā)的維持治療; 2.用于克羅恩病急性發(fā)作期的治療。 美沙拉秦栓:用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫(yī)生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價: ¥255全日康J18B型電腦中頻治療儀,利用中頻脈沖電刺激理論,最新研制而成的家庭型治療儀,其綜合了國內多位專家,教授多年臨床經驗,是在J18A型治療儀基礎上,為了滿足廣大用戶的要求研制的新機型。
健客價: ¥794本品不能代替藥品。
健客價: ¥330補充兒童生長所需營養(yǎng)。
健客價: ¥89補充寶寶所需要的維生素A和D。
健客價: ¥89