論老年癡呆患者正確的飲食習慣。中老年患者的身體不斷受到國家政府及老百姓的關注，是人就有老的那一天，那么對于年邁時日的生活，往往令人擔憂。那么對于患有老年癡呆的患者又該怎樣令自己的黃昏時日能夠安度呢?接下去由我們的專家為大家介紹：

　　1、充葉酸和維生素B12老年癡呆癥的發(fā)生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關。歐洲一些醫(yī)院對數百名已確診為老年癡呆癥的病人進行血液測定時發(fā)現，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生。

　　2、常食大豆，大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動脈硬化，還有抗癌及預防老年癡呆癥等功效。

　　3、多吃魚或適當補充魚油加拿大的科研人員對70名多倫多老人(其中1/4患有老年癡呆癥)研究發(fā)現，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預防癡呆癥和心臟病。

　　4、老年癡呆癥患者應多吃富含鋅、錳、硒、鍺類的食物，如海產品、貝殼類、魚類、乳類、豆類、堅果類、蠶蛹、大蒜、蘑菇等，對預防老年癡呆癥的發(fā)生十分有益。

　　老年癡呆患者飲食治療方法

　　1)扁豆米粥

　　組成：扁豆20克，粳米50克。

　　用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。

　　功效：補益心脾。

　　主治：屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。

　　2)龍眼肉米粥

　　組成：龍眼肉30克，粳米50克。

　　用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。

　　功效：補益心脾。

　　主治：屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。

　　3)肥羊肉湯

　　組成：肥羊肉50克。

　　用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鐘，改文火煨1小時，分次食用。

　　功效：補益心脾。

　　主治：老年癡呆癥，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。

　　4)天麻

　　配方：取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。1、天麻切成碎末。2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。

　　食用方法：每日晨起服用1次，連服2～7天?？山洺７?。

　　以上就是“論老年癡呆患者正確的飲食習慣”的相關內容的專家介紹，希望能對各位有所幫助。老年人不管患上什么疾病，生活中應該給老年人更多的關懷，細心照料日常飲食。

（實習編輯：潘熾彬）