小兒食物變態(tài)反應(yīng)

食物變態(tài)反應(yīng)(food allergy)也稱為消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)(allergic reaction of digestive system)或過(guò)敏性胃腸炎(allergic gastroenteritis)、食物過(guò)敏(food allergy)等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。