海鮮味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)成分,深受大的家喜愛。但是,海鮮不宜多吃,特別是患有甲狀腺疾病的患者,面對味美湯鮮海鮮,該如何下口呢?
其實,我們一般所說的海鮮包括三類:藻類、蝦貝類、魚類,他們的含碘量有天壤之別,呈現(xiàn)三個等級。我們常說的海帶、紫菜屬于藻類,屬于高等含碘;蝦、扇貝等蝦貝類,屬于中等含碘;帶魚、三文魚、小黃魚等,屬于低等含碘。
甲亢患者在治療后,如果甲狀腺功能還未恢復(fù)正常,或者還伴有甲狀腺腫大,同時再攝入較多碘的話,會讓病情雪上加霜。此時必須“忌”碘飲食。
若甲狀腺功能已經(jīng)正常,甲狀腺無明顯腫大,可以選擇含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚解解饞,每周吃一次,烹飪時使用無碘鹽。
單純的甲狀腺結(jié)節(jié)患者,最好在測定自身體內(nèi)碘含量之后,再選擇性的吃海鮮。
長期高碘飲食會誘發(fā)自身免疫性甲狀腺炎,如橋本甲狀腺炎,破壞甲狀腺細胞,從而加重甲狀腺疾病。
橋本甲狀腺炎為遺傳因素以及環(huán)境因素影響的自身免疫性疾病,可在同一家族中的幾代人中發(fā)生,所以橋本甲狀腺炎患者的子女應(yīng)注意減少碘的攝入量,必要時檢查甲狀腺功能,盡量做到提前干預(yù),預(yù)防發(fā)病。