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謹(jǐn)防食物禁忌搭配,導(dǎo)致甲狀腺腫!

2017-11-07 來源:上海虹橋醫(yī)院甲狀腺科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì),最好少吃;吃蘿卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

  有些看上去營養(yǎng)滿元的食物,搭配一起食用也會(huì)出現(xiàn)各種禁忌,稍有不慎,就會(huì)引發(fā)各種健康問題,比如桔子+蘿卜易導(dǎo)致甲狀腺腫、紅棗和蔥同食容易消化不良、雞蛋加豆?jié){不利于蛋白質(zhì)吸收等等。這些生活中常見的食物如果搭配錯(cuò)誤其實(shí)對身體健康非常不利,大家一定要格外注意不要吃錯(cuò)哦!

  雞蛋+豆?jié){組合,不利于蛋白質(zhì)吸收

  很多人的早餐標(biāo)配都是雞蛋+豆?jié){組合,其實(shí)這是錯(cuò)誤的!雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“營養(yǎng)庫”。然而,雞蛋與豆?jié){不宜同食,因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收;而雞蛋中的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

  蜂蜜+豆腐組合,導(dǎo)致腹瀉

  蜂蜜是養(yǎng)生養(yǎng)顏的必備佳品,其所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,天然蜂蜜溫潤,能保護(hù)腸道粘膜,沖服蜂蜜水有潤腸通便的效果,另外蜂蜜中抗氧化成分還很高,能起到抗衰老、抗癌的作用。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血,與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉,同時(shí)蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

  紅棗+蔥組合,易致消化不良

  大棗維生素含量高,能補(bǔ)脾胃、益氣生津、養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。蔥含有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲,兩者結(jié)合起來容易導(dǎo)致脾胃不和、消化不良;再者,中醫(yī)認(rèn)為蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

  桔子+蘿卜組合,導(dǎo)致甲狀腺腫

  桔子含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等,中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì),最好少吃;吃蘿卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時(shí)食用桔子的話,會(huì)使桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,會(huì)促進(jìn)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,導(dǎo)致甲狀腺腫。

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