雞蛋

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)，同時是少有的幾種天然富含維生素D的食物之一。維生素D是幫助人體吸收鈣質(zhì)的必需營養(yǎng)素。早餐吃雞蛋能讓孩子有較久的飽腹感，不會到半上午就肚子餓了。

　　燕麥

　　有研究顯示，吃燕麥的孩子在學(xué)校里專注力和集中力更強。像燕麥這樣的高纖維素全麥類食品，消化得比較慢，能夠給孩子提供穩(wěn)定持續(xù)的能量供應(yīng)。

　　水果

　　任何一種水果對孩子都是有益的，它們給孩子提供一些必需的維生素和礦物質(zhì)。同時，它們還富含纖維素，讓孩子排便更有規(guī)律。應(yīng)該提供給孩子多種多樣的水果種類，像漿果、哈密瓜、獼猴桃、橙子等，這樣才能得到足夠的營養(yǎng)價值。

　　堅果

　　堅果含有健康的脂肪類物質(zhì)，這些是孩子生長發(fā)育和心臟健康所必需的。早晨的時候給孩子一點點“有益的”脂肪，能讓他們保持好一陣子的活力哦。

　　奶類

　　奶制品中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)就像大腦和身體需要的燃料一樣。蛋白質(zhì)幫助腦組織發(fā)育，鈣質(zhì)讓孩子的骨骼和牙齒更堅固。

　　藍(lán)莓

　　研究顯示，藍(lán)莓除了能減少心臟病和糖尿病發(fā)生及提高腦功能外，也能減少腹部那些“毒性”的內(nèi)臟性脂肪，這些不好的脂肪與肥胖和代謝綜合征密切相關(guān)。你可以放一些在孩子早餐的燕麥和牛奶中，也可以在夏天作為沙拉和甜點單獨給孩子吃，還可以搗碎它們加冰沙、酸奶和蜜糖。

　　豆腐

　　全豆類食品是瘦蛋白的良好來源，也具有蛋白質(zhì)抗癌的優(yōu)點。尤其在女孩子發(fā)育到成人前，豆腐能幫助她很好的維持體型和發(fā)育的乳房組織。

　　番茄

　　番茄富含的番茄紅素有抗癌的作用。加熱會減少番茄紅素，油脂能促進(jìn)人體吸收它，所以健康的烹飪方式很重要。

　　低脂酸奶

　　低脂酸奶含有益生菌能刺激免疫和幫助消化，比普通酸奶少糖但蛋白質(zhì)含量卻是它們的兩到三倍。吃的時候可以加點蜂蜜、楓糖糖漿、龍舌蘭糖漿，不但能改善口味，還能保持血糖和能量攝入的穩(wěn)定。

　　卷心菜

　　卷心菜口味溫和，口感脆脆的，通常孩子會比生菜更愛。類似卷心菜、西蘭花、甘藍(lán)等十字花科的蔬菜都含有一些抗癌的營養(yǎng)素，同時又能促進(jìn)消化。

　　三文魚

　　三文魚含有的Ω-3脂肪酸能促進(jìn)腦發(fā)育、減少抑郁癥和具有超級抗炎能力。野生的會比飼養(yǎng)的含有更多的Ω-3脂肪酸，同時重金屬含量也會更少。

　　可可

　　可可富含黃酮類化合物，能改善血壓，保持心臟和口腔健康，同時還能保護(hù)皮膚避免曬傷。食用時要確保是70%以上的純可可，并且沒有經(jīng)過強堿處理，因為這種處理方法會處理掉大部分的黃酮類化合物。

　　黑豆

　　豆類是很棒的蛋白質(zhì)來源，同時還提供纖維素和鈣質(zhì)，這些都是孩子可能會缺乏的。黑豆要顏色越黑越好，能減少心臟病和高膽固醇。

　　羅勒

　　羅勒富含抗氧化物，類似維生素A、C、K，而且還富含鐵、鉀、鈣等礦物質(zhì)，還能改善消化。一些研究顯示，它甚至可以減輕頭痛。

　　肉桂

　　研究顯示，肉桂能幫助穩(wěn)定血糖，能減少孩子在半上午時能量耗竭。

（實習(xí)編輯：許曉靜）