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專家問答
一般紅棗生吃好還是煮熟了吃比較好呢?
36
2014-04-03 15:57
病情描述
您好,請問一般紅棗生吃好還是煮熟了吃比較好呢?
醫(yī)生建議:2014-04-03 16:10
專家問答佘醫(yī)生
您好,紅棗的吃法有很多種,可泡茶,可蒸煮,可生吃,也可熬粥煲湯、做羹做泥,然而紅棗的最佳吃法是水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛,連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值,又能避免有些人生吃引起腹瀉。吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富,遠高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫圇吞棗”,否則會加重胃腸道負擔。 希望可以幫到您!
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