蛋白質是組成人體的基本成分，約占人體全部重量的18%，體內所有組織和細胞都含有蛋白質，而且體內所有的代謝活動也都離不開蛋白質。一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質，本質都是蛋白質或多肽。

Best蛋白質粉的主要成分是大豆分離蛋白，乳清蛋白，大豆磷脂。完全蛋白質，提供高品質的蛋白質，能平衡9種主要的氨基酸與11種非主要的氨基酸的含量。

那么，哪些人要慎用Best蛋白質粉？

1、腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質為主。蛋白質的量要限制在20～40克/天。

2、肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質的加工、利用出現(xiàn)障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。

3、新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。

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（實習編輯：葉思敏）